Akademia





Ilość : 184
Sortuj:
 

Co mówi nam kształt butelki wina? Będziesz zaskoczony!

2024-10-18
Kiedy sięgamy po butelkę wina, większość z nas skupia się na etykiecie, nazwie producenta albo roczniku. Jednak jest coś, co mówi nam dużo o winie już na pierwszy rzut oka – kształt butelki.
 

Tajemnicze przyprawy świata. Jak je łączyć z codziennymi daniami?

2024-10-01
Świat przypraw to prawdziwa kopalnia nowych, nieodkrytych perełek, które mogą totalnie odmienić Twoje dania. Wystarczy odrobina odwagi, by wprowadzić na talerz coś zupełnie innego i poczuć się jak na kulinarnej wycieczce do egzotycznych zakątków.
 

Jak rozpoznać dobre piwo? Wskazówki dla początkującego konesera

2024-09-25
Na co zwracać uwagę, by odróżniać przeciętne piwo od tych naprawdę dobrych? Tu znajdziesz praktyczne wskazówki, które pomogą Ci w ocenie piwa i z pewnością rozwiną Twoje umiejętności degustacyjne.
 

Przewodnik po wołowinie – sekrety najlepszych kawałków. Jak dobrze wykorzystać je w kuchni?

2024-09-20
Sprawdź, kiedy sięgnąć po polędwicę, do czego wykorzystać rumsztyk i jaki potencjał kryje w sobie rozbratel. A może zastanawiasz się, co zrobić z ligawą? Nasz przewodnik rozwieje Twoje wątpliwości.
 

Rola beczki w produkcji alkoholu – od wina po rum

2024-09-13
Beczka, niegdyś jedynie proste naczynie do przechowywania wina, dziś odgrywa kluczową rolę w produkcji wielu alkoholi.
 

Azjatyckie alkohole. Sake, soju i baijiu – czym się od siebie różnią i co warto o nich wiedzieć?

Sake, soju i baijiu to trzy ikoniczne trunki, które reprezentują Japonię, Koreę i Chiny. Każdy z nich nie tylko odzwierciedla historię swojego kraju, ale także posiada unikalny proces produkcji, smak i sposób serwowania.
 

Low alcohol drinks. Szybko rozwijający się trend wśród miłośników koktajli

2024-09-12
W świecie koktajli pod terminem „low alcohol” najczęściej rozumie się napoje o zawartości alkoholu poniżej 5%. Zostały one stworzone z myślą o zmniejszeniu mocy, ale jednocześnie zachowują pełnię smaku i charakteru koktajli klasycznych.
 

Porto – wino, które zaskakuje

2024-09-10
Chociaż na ogół kojarzy się jedynie z deserowym winem, na znacznie więcej do zaoferowania – występuje aż w 52 odmianach, może być nie tylko czerwone, ale i różowe oraz białe, a jego poziom słodyczy znacznie różnić się od siebie. Porto to wino, które zdecydowanie może Cię miło zaskoczyć.
 

Oryginalne miejsca na świecie, gdzie produkuje się wino

2024-08-28
Istnieją miejsca, gdzie rozwój winiarstwa wydaje się niemal niemożliwy, a mimo to z powodzeniem powstają tam znakomite trunki. Te niezwykłe lokalizacje, od pustynnych terenów po wyspy wulkaniczne, oferują unikalne warunki, które przekładają się na wyjątkowy smak i charakter wina.
 

Wino z dna oceanu. Czy zanurzenie butelek w głębinach wpływa na smak trunku?

Czy rzeczywiście wino z dna morza lub oceanu różni się od tego starzonego tradycyjnie? Czas przyjrzeć się bliżej temu fenomenowi!
 

Renesans chianti! Poznaj odmiany, których warto spróbować!

2024-08-25
Niemalże każdy kojarzy nazwę chianti i wie, że oznacza wino czerwone. To zaraz obok espresso i makaronu jeden z najpopularniejszych włoskich produktów eksportowych. Jednak przez wiele lat chianti wcale nie cieszyło się dobrą renomą. Dziś lokalni producenci produkują wino o znacznie wyższej jakości. Rozpoczął się nowy rozdział chianti, w którym dobre wino jest zarówno łatwo dostępne, jak i zapadające w pamięć.
 

9 szybkich wskazówek, jak kupować i używać dobrą oliwę!

2024-08-09
Wybór najlepszej oliwy to przede wszystkim wyraz hedonistycznego podejścia do kuchni, gdzie liczy się każdy detal, aby czerpać radość z jedzenia.
 

Pinot noir – odkryj jego wyjątkowy charakter i smak

2024-08-02
Dzięki owocowym aromatom i gładkim taninom pinot noir stał się jedną z najpopularniejszych odmian winorośli na świecie. Czy to z Burgundii, Kalifornii, czy Nowej Zelandii jest w stanie wyprodukować jedne z najlepszych win.
 

9 rzeczy, których możesz nie wiedzieć o prosecco

2024-07-31
Prosecco to włoskie wino musujące, które zyskało ogromną popularność na całym świecie. Jest chętnie wybierane na różnorodne okazje – od casualowych spotkań po eleganckie przyjęcia. Ale czy wiesz, jakie tajemnice kryją się w tych bąbelkach?
 

Grappa. 5 rzeczy, które powinieneś o niej wiedzieć!

Co roku we Włoszech produkuje się około 40 milionów butelek grappy, które są dystrybuowane do krajów na całym świecie. To niesamowity i niepowtarzalny trunek. 
 

Nie wydawaj fortuny na szampana! Cava też zachwyca smakiem i kosztuje dużo mniej

2024-07-19
Czy wiesz, że istnieje wino, które ma w sobie sporo charakteru szampana, ale nie obciąża tak naszego portfela? Mowa o cavie – hiszpańskim winie musującym, które już podbiło serca koneserów na całym świecie.
 

Odkryj Meksyk, czyli tequila dla początkujących

2024-07-18
Tequila – niekwestionowany symbol Meksyku, zaraz obok sombrero. Swoim smakiem podbija świat, a i w Polsce jest coraz bardziej popularna. Sprawdź, czym jest tequila, jak ją pić i jakie odmiany spotkamy na sklepowych półkach!
 

Siarczyny w winie. Dlaczego nas tak martwią?

2024-07-12
Siarczyny w winie od dłuższego czasu stały się kontrowersyjnym tematem wśród miłośników wina. Jedni stają w ich obronie, inni jednoznacznie krytykują. Dlaczego wywołują tyle emocji?
 

Kamienie do whisky. Jak ich używać?

Kamienie to świetny sposób na utrzymanie niskiej temperatury ulubionej whisky bez rozcieńczania jej lodem. Sprawdź, jak z nich korzystać!
 

Merlot wychodzi z cienia! To wino, którego nie należy lekceważyć!

2024-07-11
Merlot to jedno z najpopularniejszych win czerwonych. Znane jest ze swojej zmysłowej tekstury i przystępnego stylu. Sprawdź, co jeszcze warto o nim wiedzieć!
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.