Akademia





Ilość : 239
Sortuj:
 

Whisky z colą! Czy to naprawdę taki wielki grzech?

2025-05-13
Świat dzieli się na dwa typy ludzi – tych, którzy piją whisky z colą i tych, którzy nimi gardzą. Temat powraca jak bumerang i choć wydaje się już nudny, to wciąż dzieli. Cichlibyśmy więc wyciągnąć gałązkę oliwną i pokazać, że spokojnie można iść na kompromis, który nie urazi nikogo.
 

O co chodzi z jakością prosecco? Klasyfikacja włoskich bąbelków

2025-05-07
Prosecco to nie tylko wino na aperitif czy baza do koktajli typu Aperol Spritz. To jeden z najbardziej eksportowanych włoskich produktów, który zdobył serca konsumentów na całym świecie Ale nie każde prosecco zasługuje na oklaski.
 

Cosmopolitan – koktajl, który zmienił oblicze kultury barowej

Cosmopolitan to koktajl, który jest jak mała czarna w świecie barmańskim – ponadczasowy, zmysłowy i zawsze na miejscu. To zdecydowanie coś więcej niż drink. To ikona popkultury! Zatem dziwić nas nie może fakt, że ma nawet swoje święto.
 

Wina naturalne. Z duszą, nieidealne i… absolutnie modne!

2025-05-02
Są nieoczywiste, nieprzewidywalne, czasem mętne, często z osadem… ale mają w sobie charakter! Wina naturalne stały się prawdziwym hitem.
 

Domowe aperitivo! Włoski klimat na leniwe popołudnie

2025-04-25
Aperitivo to coś więcej niż przekąska. To rytuał. Chwila relaksu, spotkania i smakowania życia. I dobra wiadomość – nie musisz mieć widoku na Sycylię ani włoskiego paszportu. Wszystko da się ogarnąć w domu, na tarasie, a nawet na balkonie!
 

Grillowy savoir-vivre, czyli jak nie spalić… atmosfery

Przedstawiamy krótki przewodnik po grillowym savoir-vivrze – idealny, by dobrze wypaść jako gospodarz i gość.
 

Perły polskiej gastronomii. 6 restauracji z gwiazdkami Michelin (2025)

2025-04-24
Dawniej nikt nie przypuszczał, że Polska będzie celem kulinarnych pielgrzymek. A jednak – staliśmy się smacznym punktem na mapie Europy, z restauracjami, które dorównują najlepszym w Paryżu, Barcelonie czy Kopenhadze.
 

Gwiazdki Michelin – co mają wspólnego z oponami i dlaczego restauracje walczą o nie jak lwy?

Choć nie lśnią na niebie, to dla szefa kuchni znaczą więcej niż złoto. Gwiazdki Michelin to najważniejszy symbol uznania w świecie gastronomii.
 

Butelka zamiast kwiatów! Dlaczego wino to idealny prezent ślubny?

2025-04-17
Coraz częściej na zaproszeniach ślubnych pojawia się subtelna adnotacja: „Zamiast kwiatów – butelka wina”. I wiesz co? To naprawdę świetny pomysł.
 

Ile kalorii ma kieliszek wina?

2025-04-11
Wino to nie jest zwykły napój. To klimat. To pretekst do długich rozmów, tło do randki albo towarzysz wieczoru z serialem i pizzą. Ale w czasach, gdy nawet chipsy mają swoje fit wersje, coraz częściej pojawia się pytanie: ile kalorii ma kieliszek wina?
 

Wermut – przewodnik po rodzajach, smakach i regionach

2025-04-10
Czym właściwie jest wermut? I który wybrać – wytrawny, słodki, biały, czerwony, a może coś pomiędzy? Przedstawiamy krótki przewodnik, który rozwieje wszystkie Twoje wątpliwości.
 

Carménère – czerwone wino z charakterem. Idealne na grilla!

2025-04-09
Carménère wróciło na salony z podniesioną głową i całym bukietem aromatów. Pikantne, głębokie, zmysłowe – po prostu robi wrażenie. Jeśli lubisz wina z historią i charakterem, to jesteś we właściwym miejscu.
 

Barrel proof, cask strength, full proof – kluczowe różnice w najmocniejszych whisky

2025-04-02
Przyglądamy się różnicom między najmocniejszymi wersjami whisky, tłumaczymy, co dokładnie oznaczają te pojęcia, byście wiedzieli, po co się właściwie sięgacie.
 

Jak dobierać szkło do wina?

Dobrze dobrane szkło ma ogromne znaczenie dla pełnego doświadczenia degustacyjnego. Kształt kieliszka wpływa na to, jak wino napowietrza się, uwalnia aromaty i smakuje. Szkło może wydobyć z wina wszystko, co najlepsze, ale może też maskować jego najwybitniejsze cechy, jeśli będzie nieodpowiednie.
 

Cabernet franc vs. cabernet sauvignon – czym się od siebie różnią?

2025-04-01
Oba czerwone, francuskie, ale czy takie same? No właśnie nie! Choć ich nazwy brzmią podobnie, odmiany cabernet franc i cabernet sauvignon to dwa zupełnie różne światy.
 

Jak czytać etykiety whisky?

2025-03-31
Na półkach sklepowych dostępnych jest wiele rodzajów whisky. Wybór jest trudny, szczególnie gdy dopiero poznajemy świat tych alkoholi. O tym, czy sięgniemy po konkretną butelkę, powinna decydować etykieta, a dokładniej informacje zawarte na niej. Sprawdź, co się kryje za popularnymi oznaczeniami.
 

Absynt w kuchni. Czy zielona wróżka pasuje do gotowania?

2025-03-28
Ten intensywnie ziołowy, anyżowy trunek od wieków budzi emocje – najpierw jako inspiracja dla bohemy, potem jako zakazany owoc, a dziś... jako ciekawy składnik kulinarny.
 

Szampan w cieniu wojny. Jak winiarze z Szampanii walczyli z wrogiem?

2025-03-27
Butelki z fałszywymi etykietami, schrony w piwnicach i tajne wiadomości ukryte pod kapslami. Choć szampan kojarzy się z luksusem i beztroską, w czasie wojny stał się bronią – cichą, elegancką, ale niebezpieczną.
 

Wszystko, co trzeba wiedzieć o malbeku. Krótki przewodnik

2025-03-26
Malbec to odmiana winogron, która na przestrzeni wieków przemierzyła długą drogę od południowo-zachodniej Francji aż po serce Argentyny, by stać się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych win na świecie.
 

Domowy cytrusowy syrop do koktajli na ciepłe dni. Wystarczy tylko dodać ulubiony trunek!

2025-03-20
Wiosna i lato to czas, kiedy orzeźwiające koktajle smakują najlepiej. Ale zamiast sięgać po gotowe syropy pełne sztucznych dodatków, możesz stworzyć własny, aromatyczny cytrusowy kordiał!
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.