Akademia





Ilość : 262
Sortuj:
 

Ouzo bez tajemnic – praktyczny przewodnik po greckim trunku

2025-08-13
Ouzo to jeden z najbardziej rozpoznawalnych greckich alkoholi, który jednocześnie jest uważany za element narodowej tożsamości kulinarnej.
 

Mniej znaczy lepiej! Jak zmienia się kultura picia wina w Polsce?

2025-08-11
Choć statystyki pokazują, że pijemy mniej wina, to jednocześnie pijemy lepiej. I to wcale nie jest zła wiadomość – wręcz przeciwnie.
 

Kiedy Spritz i Espresso Martini mają romans… Poznaj nowy hit w świecie koktajli!

2025-08-06
W świecie koktajli moda zmienia się szybko, ale niektóre trendy naprawdę potrafią zaskoczyć nie tylko formą, ale i smakiem. Tak właśnie jest z nowym ulubieńcem nowojorskich barów – Espresso Prosecco.
 

8 alkoholowych zwyczajów ze świata, które mogą Cię zaskoczyć

2025-07-30
Poznaj prawdziwe zwyczaje i przesądy związane z alkoholem z różnych stron świata!
 

Czy można odesłać wino w restauracji? Tak, ale trzeba wiedzieć kiedy

2025-07-25
Czy można poprosić o wymianę? Czy obsługa się nie obrazi? A może wyjdziemy na amatorów? Warto wiedzieć, co mówi praktyka sommelierów i restauratorów!
 

7 białych win, które polubisz, jeśli kochasz chardonnay!

Poznaj 7 białych win, które mogą przypominać Ci chardonnay, ale z pewnością zaskoczą Cię jeszcze czymś zupełnie nowym.
 

Czerwone flagi przy barze! 11 sygnałów, które mówią, że pora szybko zmienić lokal

2025-07-18
Oto 11 najczęściej powtarzających się czerwonych flag, które wskazali doświadczeni barmani. Mówią jedno: lepiej zamówić jedno piwo i iść dalej.
 

Jose Cuervo w kuchni! Jak gotować z tequilą?

2025-07-16
W naszej kuchni często sięgamy po Jose Cuervo Silver i Gold. Marka jest łatwo dostępna w dyskontach oraz marketach i naprawdę zaskakuje dobrą jakością do ceny.
 

Chorwackie wina – co najlepiej pić? Przewodnik po regionach i szczepach

2025-07-11
Jakie szczepy dominują w Chorwacji, które regiony warto zapamiętać i które etykiety zabrać ze sobą do domu? Przygotowaliśmy dla Ciebie mały przewodnik.
 

Jak czytać etykiety win hiszpańskich?

2025-07-07
Chyba nie ma sklepu, w którym nie można kupić wina hiszpańskiego. Są tak popularne i do tego Polacy je bardzo polubili, że stały się szeroko dostępne i w zasadzie spotykamy je wszędzie. Bez względu na to, czy kupujesz wino w gorącej Hiszpanii, czy w pobliskim markecie, ten krótki przewodnik pomoże Ci lepiej zrozumieć hiszpańską etykietę.
 

Premium quality, Grand Vin de Bordeaux, Distiller’s Choice i inne terminy na etykietach alkoholi, które… NIC nie znaczą

2025-07-02
Niektóre oznaczenia dodają prestiżu, podbijają cenę, rozpalają wyobraźnię. Problem w tym, że nie znaczą absolutnie nic! Sprawdź, które hasła to iluzja!
 

Triple sec – przepis na domową wersję krok po kroku

2025-07-01
Likiery triple sec od lat cieszą się wielką popularnością – bez problemu znajdziemy je na sklepowych półkach w większych marketach, ale możemy też przygotować ich domową wersję.
 

Amaro – co to jest, jak smakuje i jak pić? Przewodnik po włoskim likierze ziołowym

2025-06-27
Amaro nie rozkochuje w sobie od pierwszego łyka – jego natura jest cierpka, złożona, nieoczywista. Wymaga czasu, cierpliwości i pewnej dojrzałości.
 

Jak zrobić beurre blanc – klasyczny sos kuchni francuskiej?

2025-06-26
Sos beurre blanc to nie tylko specjał z renomowanych restauracji. Możesz go zrobić we własnej kuchni.
 

Falernum – słodki syrop z Barbadosu. Jak zrobić go w domu?

2025-06-25
Falernum to jedna z tych tajemniczych nazw, którą można znaleźć na liście składników do koktajli. Sprawdź, jak smakuje i dlaczego warto go zrobić w domu.
 

Włoska whisky? Tak, to się dzieję naprawdę!

2025-06-17
Włochy – kraj słońca, świetnego jedzenia, wina i... whisky? Choć jeszcze kilka lat temu brzmiało to jak żart, dziś włoska whisky staje się czymś więcej niż ciekawostką.
 

Jak ocenić intensywność wina krok po kroku?

Intensywność to nie to samo, co moc alkoholu, słodycz, taniny czy kwasowość. Intensywność mówi nam, jak bardzo dane wino „komunikuje” się ze zmysłami.
 

Perły polskiej gastronomii. 7 restauracji z gwiazdkami Michelin (2025)

2025-06-13
Dawniej nikt nie przypuszczał, że Polska będzie celem kulinarnych pielgrzymek. A jednak – staliśmy się smacznym punktem na mapie Europy, z restauracjami, które dorównują najlepszym w Paryżu, Barcelonie czy Kopenhadze.
 

Burgundia kontra Bordeaux – wielki pojedynek winiarskiej Francji

To jak starcie Beethovena z Bachem. Jeden region stawia na duszę i terroir. Drugi na strukturę, prestiż i potencjał dojrzewania. Który zasługuje na koronę?
 

10 najważniejszych stylów różowego wina. Krótki przewodnik

2025-06-12
Kategoria win rosé jest w rzeczywistości bardzo różnorodna. Ich styl balansuje między eterycznymi, ziołowymi butelkami z Prowansji a strukturalnymi, niemal mięsistymi różami z Tavel. 
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.