DLA DWOJGA

Poprzedni

Następny

2023-05-31

Camembert pieczony w białym winie

2 porcje
10 minut
15-20 minut
na winie
bez mięsa

Doskonała przystawka przed kolacją we dwoje lub świetny dodatek do deski serów podczas degustacji wina.

SKŁADNIKI

2
krążki sera camembert
100
ml białego wina wytrawnego
4
gałązki tymianku
2
łyżki płynnego miodu
prażone orzechy ziemne bez soli do posypania

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik rozgrzać do temp. 190°C. Sery przełożyć do dwóch małych naczyń żaroodpornych i zalać winem. Wierzch posypać listkami tymianku.
Sery wstawić do gorącego piekarnika i piec przez 15-20 minut. Camemberty podawać polane miodem i posypane posiekanymi orzechami ziemnymi.

Sprawdź też! Jak dobierać wino do sera? Podstawowe zasady

Chardonnay

Camembert i chardonnay to jedno z najlepszych połączeń kulinarnych. Polecamy jednak sięgnąć po świeże wino, które nie dojrzewało beczkach. Zdecydowanie lepiej się będzie komponować z serem niż to starzone. Subtelny smak chardonnay wspaniale uzupełnia się z bogatym i maślanym smakiem camemberta, a kwasowość doskonale przebija się przez jego kremowy charakter.