Truskawkowa granita na szampanie

PRZYGOTOWANIE:

1. Truskawki przebrać i dokładnie umyć, po czym usunąć szypułki. Owoce przełożyć do misy blendera i zmiksować z cukrem pudrem oraz sokiem wyciśniętym z połówki limonki.
2. Do truskawkowego purée wlać 2 szklanki szampana i całość dobrze wymieszać. Masę przelać do plastikowego pojemnika i wstawić do zamrażalnika na 1 godzinę.
3. Po tym czasie mus wyjąć, przemieszać widelcem i ponownie włożyć do zamrażarki. Czynność powtarzać co 1 godzinę, aż granita będzie wpół zamrożona.
4. Gdy granita będzie miała odpowiednią konsystencję, przełożyć ją do szklanek. Wierzch można udekorować świeżymi truskawkami i liśćmi mięty lub bazylii.

Sprawdź też! Sorbet malinowy na winie musującym

(fot. depositphotos)