Merlot
Wina z tego szczepu charakteryzują się aromatem maliny, węgierek i… czekolady. W smaku można wyczuć także nuty czerwonej śliwki, czereśni oraz przyprawy korzennej. Taka kombinacja to idealne uzupełnienie dla naszego deseru.
2022-12-02
Śliwki pieczone w czerwonym winie
4 porcje
25 minut
30 minut
na winie
Nie straszne chłodne i długie zimowe wieczory, gdy rozgrzewają nas takie słodkości!
SKŁADNIKI
-
700
g śliwek z kompotu
-
2
laski cynamonu
-
6
łyżek cukru
-
5
łyżek półsłodkiego czerwonego wina
-
1
łyżeczka mąki ziemniaczanej
-
2
łyżki wody
-
8
łyżek mąki pszennej + do oprószenia formy
-
2
łyżeczki proszku do pieczenia
-
szczypta soli
-
50
g schłodzonego masła + do posmarowana formy
-
1
żółtko
PRZYGOTOWANIE:
- Z kompotu odmierzyć 100 ml i przelać do garnka. Dodać laski cynamonu, wino oraz 2 łyżki cukru. Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
- Mąkę ziemniaczaną połączyć z 2 łyżkami zimnej wody, po czym wlać do gotującego się kompotu i dokładnie wymieszać. Podgrzewać przez 2 minuty na małym ogniu. Na końcu wyjąć laski cynamonu.
- Śliwki dokładnie osączyć i wrzucić do słodkiego sosu. Dobrze wymieszać. Garnek ściągnąć z palnika. Piekarnik rozgrzać do temp. 200°C.
- Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać pozostały cukier, pokrojone w kostkę masło oraz żółtko. Składniki dokładnie rozcierać w palcach, aż powstanie sypka kruszonka.
- Mniejsze foremki do zapiekania posmarować odrobiną masła i oprószyć mąką, po czym wyłożyć masę śliwkową. Wierzch posypać kruszonką.
- Desery wstawić do gorącego piekarnika i piec przez 30 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Sprawdź też! Śliwki duszone na whisky
TO PASUJE
KOMENTARZE
Obserwuj
0 komentarzy
