DLA DWOJGA

Poprzedni

Następny

2025-01-14

Penne z gorgonzolą

2 porcje
25 minut
bez mięsa

Szybki obiad pełen smaku! Do tego kieliszek dobrego pinot gris i już robi się odświętnie!

SKŁADNIKI

250
g szpinaku baby
2
ząbki czosnku
0.5
szklanki śmietany 30%
70
g szklanki jogurtu naturalnego
0.5
szklanki startego parmezanu
50
g sera gorgonzola
300
g makaronu penne
0.5
szklanki obranych orzechów włoskich
sól, pieprz
oliwa z oliwek do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Makaron wrzucić do osolonego wrzątku i ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Odcedzić.
Szpinak starannie opłukać, osuszyć za pomocą ręcznika papierowego i usmażyć na patelni z odrobiną oliwy.
Do szpinaku wlać śmietanę z jogurtem oraz dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgrzewać, aż sos zgęstnieje.
Do sosu ze szpinakiem dodać makaron i wymieszać. Następnie wrzucić pokrojoną gorgonzolę i starty parmezan. Składniki połączyć i chwilę podgrzewać, by sery się rozpuściły.
Danie doprawić solą i pieprzem. Makaron przełożyć na talerze i podawać posypany posiekanymi orzechami włoskimi.

Sprawdź też! Jak dopasować wino do makaronu?

(fot. depositphotos)

Pinot gris

To doskonałe wino na co dzień. Charakteryzuje się aromatem dojrzałych jabłek i gruszek z lekkim akcentem przypraw oraz dymu. Najlepsze wina z tego szczepu pochodzą z Alzacji we Francji oraz z północnych Włoch – warto o tym pamiętać, szukając ich na sklepowych półkach.