Gruszki gotowane w winie

PRZYGOTOWANIE:

1. Cytrynę przeciąć na pół i wycisnąć z niej sok. Do garnka wlać 700 ml wody, wino, miód oraz sok z cytryny. Dodać cukier, cukier z wanilią oraz anyż. Zagotować.
2. Gruszki umyć i obrać, po czym włożyć do gorącej zalewy. Owoce podgrzewać przez 20 minut (nie doprowadzać zalewy do wrzenia!), na małym ogniu, obracając je co jakiś czas.
3. Z garnka z gruszkami odlać ok. 500 ml zalewy i podgrzewać przez 20 minut, często mieszając, do powstania gęstego syropu.
4. Gruszki przełożyć do miseczek lub ułożyć na talerzykach i polać przygotowanym syropem. Owoce można serwować udekorowane gwiazdkami anyżu oraz skórką cytrynową.

Sprawdź też! Gruszki w szynce z miodowym sosem