NA SŁODKO

Poprzedni

Następny

2024-10-11

Gruszki gotowane w winie

4 porcje
40 minut
na winie

Chcesz jej zrobić przyjemność? Tym deserem z pewnością wyrazisz więcej niż zdołają powiedzieć słowa.

SKŁADNIKI

4

dojrzałe gruszki
1

cytryna
6

gwiazdek anyżu
300

ml białego wina półwytrawnego lub półsłodkiego
1

opakowanie cukru z wanilią
200

g płynnego miodu
175

g cukru
700

ml wody

Zmień liczbę porcji:

- +

Przelicz składniki

PRZYGOTOWANIE:

Cytrynę przeciąć na pół i wycisnąć z niej sok. Do garnka wlać 700 ml wody, wino, miód oraz sok z cytryny. Dodać cukier, cukier z wanilią i anyż. Zagotować.
Gruszki umyć i obrać, po czym włożyć do gorącej zalewy. Owoce podgrzewać przez 20 minut (nie doprowadzać zalewy do wrzenia!), na małym ogniu, obracając je co jakiś czas.
Z garnka z gruszkami odlać ok. 500 ml zalewy i podgrzewać przez 20 minut, często mieszając, do powstania gęstego syropu.
Gruszki przełożyć do miseczek lub ułożyć na talerzykach i polać przygotowanym syropem. Owoce można serwować udekorowane gwiazdkami anyżu oraz skórką cytrynową.

Sprawdź też! Gruszki w szynce z miodowym sosem

Riesling

To niezwykle aromatyczny szczep, o kwiatowych nutach i wysokiej kwasowości. Powstają z niego lekkie, harmonijne wina. W smaku delikatnie owocowe z akcentami ziołowymi, które mogą nadać lekko pikantny finisz. Riesling jest jednym z najbardziej wszechstronnych kulinarnie win.

Sprawdź też! Riesling. Wino królów. Król wśród wina