foodpairing





Foodpairing to nie trend lub chwilowa moda – to nowa rzeczywistość. Z jednej strony alkohol podany do kolacji ma idealnie uzupełnić nasze jedzenie, a z drugiej wszystko to, co znajduje się na talerzu powinno tworzyć taką kompozycję smaków, by podkreślić niuanse degustacyjne najlepszych trunków.

Sortuj:
 

Cocktail pairing. Jak dopasować drinki do jedzenia?

2024-09-12
Sztuka łączenia koktajli z jedzeniem, czyli cocktail pairing, to ekscytujący sposób, aby podkreślić smaki potraw, a jednocześnie dodać odrobinę kreatywności do swojego menu. Może ten pomysł wydawać się nieco ekscentryczny, ale gdy przyjrzymy mu się bliżej, odkryjemy niekończącą się kopalnię wrażeń kulinarnych.
 
  • 2 porcje
  • 40 minut
  • z brandy
  • bez mięsa

Risotto grzybowe z brandy

2024-09-11
Idealne na elegancki obiad lub kolację. Zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie bogactwem smaków.
 

Porto – wino, które zaskakuje

2024-09-10
Chociaż na ogół kojarzy się jedynie z deserowym winem, na znacznie więcej do zaoferowania – występuje aż w 52 odmianach, może być nie tylko czerwone, ale i różowe oraz białe, a jego poziom słodyczy znacznie różnić się od siebie. Porto to wino, które zdecydowanie może Cię miło zaskoczyć.
 

6 zaskakujących przepisów z ginem. Musisz ich spróbować!

2024-09-03
Gotowi na smakowite eksperymenty? Poznajcie 6 zaskakujących przepisów, w których to gin gra główną rolę! Czas otworzyć butelkę i odkryć zupełnie nowe oblicze tego wyjątkowego trunku!
 
  • 2 porcje
  • 35 minut + oczekiwanie
  • 40 minut
  • na winie

Kurczak ze śliwką

2024-09-02
Wolno pieczone udka kurczaka w pysznym sosie śliwkowym na czerwonym winie. 
 
  • 2 porcje
  • 45 minut
  • 8-10 minut
  • na winie

Kurczak na winnym sosie grzybowym

2024-08-31
Miękkie mięso na aromatycznym i gęstym sosie. Świetny pomysł na weekendowy obiad, jak i elegancką kolację w najlepszym towarzystwie!
 

Nieoczywiste duety. Jak przyprawy i alkohole tworzą magię w kuchni?

2024-08-30
Jednym z ciekawszych zagadnień kulinarnych jest łączenie przypraw z alkoholami – choć na pierwszy rzut oka wydaje się nietypowe, ten duet może dodać potrawom niesamowitego charakteru i głębi smaku.
 

Foodpairing z historią w tle. Kulinarne duety, które przetrwały wieki!

2024-08-29
Niektóre połączenia zyskały jednak status klasyków, przetrwawszy próbę czasu i stale zachwycając nasze podniebienia. Poznajcie 5 duetów, które mają długą historię i wciąż nas urzekają!
 

Najciekawsze wydarzenia kulinarne 2024

2024-08-28
Festiwale i wydarzenia kulinarne, które są prawdziwą celebracją dobrego jedzenia. Zapraszamy Was do wspólnej podróży po kuchniach świata!
 

Świeże zioła i mięso. Połączenia nie do pobicia!

2024-08-08
Jedną z cech wyróżniających świetnego kucharza jest jego umiejętność dobrego wykorzystania świeżych ziół. One potrafią zmienić wszystko! Dodają nie tylko orzeźwiających nut, słodkości albo subtelnej pieprzności, ale i też elegancji.
 
  • 4 porcje
  • 30 minut
  • na winie
  • bez mięsa

Krem kurkowy na winie

2024-08-05
Delikatna zupa krem z podsmażonych na maśle, a następnie duszonych w białym winie kurkach.  
 
  • 2 porcje
  • 40 minut
  • z winem

Winny łosoś po włosku

2024-08-02
Planujesz randkę w stylu włoskim? Zrumieniona na patelni ryba w winnym sosie z suszonymi pomidorami i oliwkami będzie idealna.
 
  • 2 porcje
  • 40 minut
  • 15-20 minut

Gulasz z kurkami pod francuską czapą

2024-08-01
Lisica, liszka, kurek, lisiec, stągiewka jadalna lub po prostu, zwyczajnie... kurka. Dobrodziejstwo natury. Najlepiej czuje się pośród mchów pod świerkami oraz... w kuchni!
 
  • 2 porcje
  • 25 minut

Makaron z przegrzebkami

2024-07-24
Proste, szybkie i wykwintne danie, które tylko czeka, by je odkryć!
 
  • 2 porcje
  • 40 minut
  • 45 minut
  • na winie

Piersi indyka z porzeczkami

2024-07-22
Prawdziwy letni obiad z pomysłem – połączenie mięsa z soczystymi porzeczkami oraz lekkim białym winem. 
 
  • 4 porcje
  • 25 minut
  • na winie

Schab w prostym sosie na winie

2024-07-19
Te niesamowite kotlety wieprzowe smażone na patelni to najlepszy sposób na połączenie wyśmienitego smaku z prostymi składnikami!
 

12 wskazówek, które pomogą Ci dobrać dobre wino do jedzenia

2024-07-16
Gdy mówimy o foodpairingu, wiele osób może mieć przed oczami obraz skomplikowanych reguł i zasad. Oto 12 praktycznych wskazówek, które pomogą Ci zawsze dopasować dobre wino do potrawy i podejmować przy stole decyzje jak profesjonalista.
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • na winie

Kurczak w sosie maślano-cytrynowym z białego wina

2024-07-15
Szybki i łatwy przepis, którym możesz zrobić wrażenie! Kurczak jest gotowy już w 20 minut , a smakuje jak wykwintne danie z restauracji.
 
  • 4 porcje
  • 25 minut + oczekiwanie
  • na winie
  • na ostro

Kurczak marynowany w białym winie

Kurczak, do tego lekka sałatka oraz kieliszek wina z owocowym charakterem i zwykłe spotkanie przy grillu zamienia się w ucztę.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • na winie

Jeżynowo-winna kaczka z rusztu

2024-07-11
Romantyczny obiad z grilla? To możliwe! Nasza kaczka w winnej glazurze podbije Wasze serca i podniebienia.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.