• Steki na whisky
2022-06-29

Steki z pieprzem na whisky

  • 2 porcje
  • 25 minut
  • z whisky
  • na ostro

Są takie kobiety, które lubią, gdy na talerzu zagości konkret! Romantyczna randka to nie tylko lekka sałatka lub niezawodny makaron. Stek też potrafi rozkochać płeć piękną, a oto dowód!

SKŁADNIKI
Liczba porcji: 2
  • 2

    steki z polędwicy wołowej

  • 2

    łyżki oleju rzepakowego

  • 2

    łyżeczki czarnego pieprzu

  • 4

    łyżki koniaku

  • 4

    łyżki śmietany 30% lub 36%

  • 0.5

    łyżeczki musztardy dijon

  • sól morska

PRZYGOTOWANIE:

  1. Czarny pieprz rozetrzeć w moździerzu i obtoczyć w nich steki z dwóch stron stron.
  2. Na patelni rozgrzać olej, po czym wyłożyć steki i smażyć je na średnim ogniu przez 4 minuty. Mięso odwrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 4 minuty.
  3. Steki przełożyć na talerz, oprószyć solą i szczelnie przykryć, np. drugim talerzem. Odstawić na bok, by mięso puściło sok.
  4. Na rozgrzaną patelnię po smażeniu steków wlać whisky i drewnianą łopatką zeskrobać to, co zostało na jej dnie. Podgrzewać na małym ogniu, aż alkohol zredukuje się o połowę.
  5. Do whisky wlać sok ze steków oraz śmietanę. Całość podgrzewać, stale mieszając, aż sos zgęstnieje. Patelnię zdjąć z ognia.
  6. Do sosu dołożyć musztardę i całość wymieszać. Podawać jako dodatek do steków.





  • Pamiętaj! Steki powinny mieć temperaturę pokojową. Wyjmij je z lodówki godzinę przed przygotowaniem.




KOMENTARZE
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Odpowiedzi w treści
Pokaż wszystkie komentarze
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

0
Zostaw komentarz!x
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.