• Smażone steki wołowe marynowane w irlandzkiej whiskey
2024-01-05

Steki whiskey

  • 2 porcje
  • 15 minut + oczekiwanie
  • z whiskey

Pyszne steki marynowane w irlandzkiej whiskey! Polecamy szczególnie na romantyczną kolację!

SKŁADNIKI
  • 2

    steki wołowe (np. z antrykotu)

  • 2

    ząbki czosnku

  • 2

    płaskie łyżki cukru trzcinowego

  • 2

    łyżki ciemnego sosu sojowego

  • 2

    łyżeczki musztardy dijon

  • 50

    ml irlandzkiej whiskey

  • 1

    łyżka oleju rzepakowego do smażenia

  1. Steki należy wyjąć odpowiednio wcześniej, by nabrały temperatury pokojowej.
  2. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę do miseczki. Następnie wsypać cukier i rozetrzeć go z czosnkiem.
  3. Do składników dorzucić musztardę oraz sos sojowy. Całość dokładnie wymieszać, aż cukier się rozpuści, i połączyć z whiskey.
  4. Steki przełożyć do głębokiego talerza i zalać przygotowaną marynatą. Przykryć i odstawić na 3-4 godziny na blat kuchenny. Co jakiś czas mięso odwracać na drugą stronę.
  5. Steki wyjąć z marynaty i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego, po czym wyłożyć na rozgrzany na patelni olej. Smażyć po 3-4 minuty z każdej strony (medium rare).
  6. Gotowe steki odłożyć na deskę kuchenną na 2-3 minuty, by „odpoczęły”. Można podawać z pieczonymi ziemniakami.

Sprawdź też! Whisky! Najlepsze towarzystwo dla steka

(fot. depositphotos)





  • Aby steki były równo wysmażone, na początku można je smażyć po 1 minucie z każdej strony, a następnie obracać co 30 sekund.




KOMENTARZE
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Odpowiedzi w treści
Pokaż wszystkie komentarze
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

0
Zostaw komentarz!x
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.