Steki whiskey

1. Steki należy wyjąć odpowiednio wcześniej, by nabrały temperatury pokojowej.
2. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę do miseczki. Następnie wsypać cukier i rozetrzeć go z czosnkiem.
3. Do składników dorzucić musztardę oraz sos sojowy. Całość dokładnie wymieszać, aż cukier się rozpuści, i połączyć z whiskey.
4. Steki przełożyć do głębokiego talerza i zalać przygotowaną marynatą. Przykryć i odstawić na 3-4 godziny na blat kuchenny. Co jakiś czas mięso odwracać na drugą stronę.
5. Steki wyjąć z marynaty i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego, po czym wyłożyć na rozgrzany na patelni olej. Smażyć po 3-4 minuty z każdej strony (medium rare).
6. Gotowe steki odłożyć na deskę kuchenną na 2-3 minuty, by „odpoczęły”. Można podawać z pieczonymi ziemniakami.

Sprawdź też! Whisky! Najlepsze towarzystwo dla steka

(fot. depositphotos)