• polędwiczka w sosie cebulowym
2022-05-31

Polędwiczka w sosie cebulowym z whisky

  • 2 porcje
  • 30 minut
  • na whisky

Duszone mięso w aromatycznym sosie na bazie whisky i sosu barbecue. Prosty przepis, a efekt zaskakujący!

SKŁADNIKI
Liczba porcji: 2
  • 500

    g polędwiczki wieprzowej

  • 1

    duża cebula

  • 1

    łyżka mąki pszennej

  • 2

    łyżki whisky

  • 1

    łyżka oleju

  • 200

    ml wody

  • 2

    łyżki masła

  • 4

    łyżki sosu barbecue

  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

  1. Cebulę obrać i pociąć w piórka. Polędwiczkę opłukać, osuszyć i pokroić na podobnej wielkości kotlety – nie powinny być zbyt cienkie. Następnie oprószyć je solą oraz pieprzem.
  2. Kawałki mięsa smażyć na dobrze rozgrzanym oleju po 3-4 minuty z każdej strony, po czym odłożyć na talerz.
  3. Cebulę zeszklić na maśle, a następnie oprószyć mąką i podlać wodą. Dołożyć sos barbecue, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Sos gotować ok. 5 minut.
  4. Do sosu wrzucić kawałki mięsa i całość przez chwilę dusić – polędwiczka powinna być miękka. Na koniec wlać whisky i danie doprawić do smaku solą oraz pieprzem.





TO PASUJE

The Famous Grouse Bourbon Cask

To kompozycja whisky dojrzewających głównie w beczkach z amerykańskiego dębu i beczkach po bourbonie. W efekcie otrzymujemy słodszy i bardziej bogaty smak, w którym wyraźne są nuty karmelu i wanilii. To bardzo uniwersalna whisky.

Tagi whisky




KOMENTARZE
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Odpowiedzi w treści
Pokaż wszystkie komentarze
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

0
Zostaw komentarz!x
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.