2024-09-20
Minitarty z kremem pomarańczowym na likierze
6 porcji
40 minut
50 minut
z likierem
Delikatne, kruche ciasto wypełnione aksamitnym kremem o cytrusowej świeżości i subtelnym aromacie likieru to prawdziwa uczta dla zmysłów.
SKŁADNIKI
Kruche ciasto:
- 130
g schłodzonego masła
- 200
g mąki pszennej
- 2
łyżki mleka
- 1
żółtko
Krem pomarańczowy:
- 2
jajka
- 120
g śmietany 30%
- 100
g masła
- 150
ml soku pomarańczowego
- 50
ml likieru pomarańczowego
- 70
g cukru pudru
Opcjonalnie:
- 1
pomarańcza
- 2
łyżki cukru
PRZYGOTOWANIE:
- Przygotować ciasto: masło pokroić w kostkę, posypać mąką i przez chwilę rozgniatać widelcem. Dodać mleko oraz żółtko i całość energicznie zagnieść na jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut.
- Schłodzone ciasto rozwałkować na płat o grubości ok. 0,5 cm i wykroić z nich krążki o średnicy małych form do tartaletek. Następnie foremki wylepić ciastem.
- Piekarnik rozgrzać do temp. 160ºC. Spody piec przez 20 minut.
- Przygotować krem: masło roztopić i lekko ostudzić, po czym połączyć ze śmietaną, jajkami, sokiem, likierem oraz cukrem pudrem. Całość przez chwilę podgrzewać, aż zgęstnieje.
- Masę przelać do podpieczonych spodów. Na środku można ułożyć po 1 plasterku pomarańczy i oprószyć go cukrem. Minitarty wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut w temp. 180ºC. Gotowe łakocie odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Sprawdź też! Słodka chwila we dwoje. Najlepsze desery z czekoladą
(fot. depositphotos)
KOMENTARZE
Obserwuj
0 komentarzy
