Kurczak po karaibsku

PRZYGOTOWANIE:

1. Chili i listki rozmarynu drobno posiekać, a z limonki zetrzeć skórkę. W miseczce połączyć ostrą paprykę, sok i skórkę z limonki, rum, cukier, przeciśnięty przez praskę czosnek, rozmaryn oraz 3 łyżki oleju.
2. Mięso opłukać, osuszyć i natrzeć przygotowaną marynatą. Wstawić na całą noc do lodówki.
3. Pałki oczyścić z marynaty i oprószyć solą, po czym ułożyć na rozgrzanym na patelni oleju. Kurczaka smażyć z dwóch stron, co jakiś czas obracając, aż mocno się zrumieni. W sezonie letnim pałki można przygotować na grillu.

Sprawdź też! Gotuj z rumem! 5 przepisów, które Cię zaskoczą

(fot. depositphotos)