Grzanki ze śledziem

PRZYGOTOWANIE:

1. Kromki chleba zrumienić w tosterze, po czym jeszcze gorące posmarować masłem. Odstawić, by tłuszcz roztopił się na grzankach.
2. Ogórek umyć, osuszyć, przeciąć w poprzek na pół, po czym pokroić na 12 cienkich plasterków. Każdy z nich ciasno zrolować (dodatkowo można spiąć krótką wykałaczką)
3. Filety śledziowe osuszyć i pokroić na kawałki o szerokości 2-3 cm. Cebulę obrać i pociąć w plasterki.
4. Grzanki przekroić na ukos, by powstały trójkąty. Każdy z nich równomiernie posmarować ćwikłą z chrzanem.
5. Na wierzchu ułożyć po 2 kawałki śledzia, plasterek cebuli oraz rulonik z ogórka. Przed podaniem można oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i udekorować gałązką koperku.