• Włoskie kluski ziemniaczane w pomidorowym sosie na bazie wódki
2023-03-05

Gnocchi w kremowym sosie na wódce

  • 2 porcje
  • 25 minut
  • z wódką
  • bez mięsa

Perfekcyjny i błyskawiczny obiad. Gnocchi gotują się bezpośrednio w pomidorowym sosie, co oznacza mniej pracy dla Ciebie.

SKŁADNIKI
Liczba porcji: 2
  • 1

    opakowanie gnocchi (ok. 500 g)

  • 2

    łyżki oliwy z oliwek

  • 1

    szalotka

  • 2

    ząbki czosnku

  • 1

    łyżka koncentratu pomidorowego

  • 0.5

    łyżeczki płatków czerwonej papryki

  • 2

    łyżki wódki

  • 1

    szklanka passaty pomidorowej

  • 0.5

    szklanki wody

  • 100

    g śmietany 30%

  • starty parmezan do posypania

  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

  1. Szalotkę drobno pokroić i zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażać ok. 1 minuty.
  2. Do cebuli dołożyć płatki papryki oraz koncentrat pomidorowy i, mieszając, podgrzewać na średnim ogniu ok. 2 minut.
  3. Następnie wlać wódkę i składniki dusić, aż połowa alkoholu odparuje. Dodać passatę oraz wodę i podgrzewać na małym ogniu, aż sos zacznie delikatnie bulgotać.
  4. Do sosu wrzucić gnocchi i gotować, co jakiś czas mieszając, ok. 5 minut, aż kluski będą miękkie.
  5. Następnie wlać śmietanę i całość podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku. Gnocchi przełożyć na talerze i podawać posypane startym parmezanem. Danie można ozdobić listkami bazylii.

Sprawdź też! Czy warto wnieść alkohol do kuchni? Gotowanie z procentami

(fot. depositphotos)








KOMENTARZE
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Odpowiedzi w treści
Pokaż wszystkie komentarze
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

0
Zostaw komentarz!x
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.