2022-07-29
Gazpacho à la Krwawa Mary
4 porcje
25 minut + oczekiwanie
na wódce
bez mięsa
Lubicie eksperymenty w kuchni? Mamy dla Was coś wyjątkowego! Chłodnik z wódką inspirowany popularnym drinkiem Krwawa Mary.
SKŁADNIKI
- 1
czerwona papryka
- 500
g dojrzałych pomidorów
- 1
mały ogórek
- 1
ząbek czosnku
- 3
łyżki octu winnego
- 2
łyżki oliwy z oliwek + do polania gazpacho
- 0.5
łyżeczki cukru
- 75
ml wódki
- 2
łyżeczki sosu tabasco
- 2
łyżki sosu Worcestershire
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
- Warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Ogórek obrać i razem z papryką pokroić w kostkę. Z pomidorów usunąć skórkę, po czym pociąć na mniejsze kawałki.
- Do misy blendera wrzucić paprykę i zmiksować na pastę, po czym dołożyć obrany ząbek czosnku, pomidory oraz ogórek.
- Następnie dolać ocet, oliwę, wódkę oraz sos tabasco i Worcestershire. Całość zmiksować na gładki krem.
- Gazpacho doprawić do smaku cukrem, solą oraz pieprzem. Wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
- Chłodnik przelać do miseczek i wierzch polać niewielką ilością oliwy. Gazpacho można też podawać udekorowane ćwiartką cytryny i łodygą selera.
Sprawdź też! Ogień w sypialni! Poznaj rozgrzewające właściwości chili
(fot. depositphotos)
KOMENTARZE
Obserwuj
0 komentarzy
