• smażona ryba z winem
2025-01-30

Ekspresowa ryba z patelni z winem

  • 2 porcje
  • 20 minut
  • na winie

Szybki obiad z romantycznym charakterem, który przygotujesz nawet w najbardziej zabiegany dzień.

SKŁADNIKI
  • 400

    g filetów z halibuta lub okonia

  • 2

    łyżki oliwy z oliwek

  • 1

    łyżka masła

  • 3

    ząbki czosnku

  • 1

    szklanka wytrawnego białego wina

  • 1

    łyżka soku z cytryny

  • 2

    łyżki posiekanej natki pietruszki

  • sól, pieprz



PRZYGOTOWANIE:

  1. Filety osuszyć i oprószyć solą oraz pieprzem.
  2. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem, po czym ułożyć rybę skórą do dołu i smażyć przez 3-5 minut.
  3. Rybę ostrożnie odwrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 3 minuty. Następnie zdjąć ją z patelni i przełożyć do naczynia z przykryciem.
  4. Na tłuszczu po smażeniu ryby zrumienić przeciśnięty czosnek, po czym wlać wino oraz sok z cytryny. Płyn oprowadzić do wrzenia i podgrzewać ok. 5 minut. Na koniec wmieszać posiekaną natkę pietruszki.
  5. Rybę podawać polaną przygotowanym sosem winnym.

Sprawdź też: 12 wskazówek, które pomogą Ci dobrać dobre wino do jedzenia

(fot. depositphotos)



TO PASUJE

Viognier

Wina z tego szczepu w porównaniu do wielu win białych mają głębszą i bardziej złotą barwę. Ich niewątpliwym atutem jest bogaty i złożony aromat, w którym można odnaleźć nutę dojrzałych moreli, brzoskwini oraz pomarańczy. To wino doskonale aromatyzuje ryby oraz owoce morza.




KOMENTARZE
Obserwuj
Powiadom o
guest


0 komentarzy
Odpowiedzi w treści
Pokaż wszystkie komentarze
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

0
Zostaw komentarz!x
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.