DLA DWOJGA

Poprzedni

Następny

2022-08-29

Bruschetta z mozzarellą i pomidorami

2 porcje
10 minut
bez mięsa

Chcecie coś pochrupać zanim na stole pojawi się danie główne? A może potrzebujecie coś na ząb do kieliszka wina?

SKŁADNIKI

4
kromki ciabatty
12
pomidorków koktajlowych
2
ząbki czosnku
1
kulka mozzarelli
kilka listków bazylii
oliwa z oliwek
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Ząbki czosnku obrać i przekroić na pół. Pomidorki koktajlowe opłukać, osuszyć i pokroić w ćwiartki. Mozzarellę osączyć z zalewy i podzielić na małe kawałki.
Kromki ciabatty zrumienić na patelni grillowej lub w opiekaczu, po czym natrzeć czosnkiem i polać odrobiną oliwy.
Na grzanki wyłożyć pomidorki, kawałki mozzarelli oraz listki bazylii. Całość oprószyć solą i pieprzem.

Sprawdź też! Przekąski do wina. 8 przepisów na wieczór z przyjaciółmi

Sauvignon blanc

Ze względu na mozzarellę do bruschetty polecamy podać lekko schłodzone sauvignon blanc (świetnie pasuje do delikatnych serów). Szczep daje wina o średniej budowie, dobrej kwasowości i bogatych aromatach.