Chablis
Jego mineralność i świeża kwasowość doskonale komponują się ze smakiem serka śmietankowego. Jednocześnie subtelne nuty cytrusów i zielonego jabłka w winie równoważą umami pieczarek, nadając całości lekkości i elegancji.
2025-02-05
Minitarty z ciasta francuskiego z pieczarkami
8 porcji
20 minut
25 minut
bez mięsa
Czasami proste przepisy są najsmaczniejsze. Tę przekąskę bardzo lubimy podawać w towarzystwie kieliszka chablis – robi się wtedy elegancko.
SKŁADNIKI
-
1
opakowanie gotowego ciasta francuskiego
-
100
g serka śmietankowego
-
1
łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki
-
200
g dużych pieczarek
-
1
żółtko
-
1
łyżeczka wody
-
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
- Ciasto francuskie pokroić na 8 równych części, po czym przełożyć je na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temp. 180°C.
- Serek śmietankowy zmiksować ze szczyptą soli oraz pieprzu. Gdy zrobi się puszysty, wmieszać drobno posiekaną natkę pietruszki.
- Pieczarki oczyścić i pociąć w plastry o grubości ok. 0,5 cm.
- Każdy kawałek ciasta posmarować serkiem śmietankowym, zostawiając po 0,5 cm wolnego brzegu, a następnie na wierzchu ułożyć po kilka plastrów pieczarek.
- Żółtko rozkłócić z wodą i posmarować nim pieczarki oraz brzegi ciasta. Minitarty wstawić do gorącego piekarnika i piec przez 25 minut.
Sprawdź też: Przekąski do wina. 8 przepisów na wieczór z przyjaciółmi
(fot. depositphotos)
TO PASUJE
KOMENTARZE
Obserwuj
0 komentarzy
