Brzoskwinie z glazurą na bourbonie

PRZYGOTOWANIE:

1. Do małego rondelka wlać bourbon, po czym dodać masło, cukier, wodę oraz sok wyciśnięty z 1 cytryny.
2. Całość podgrzewać na niewielkim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zostawić na ogniu na 5 minut.
3. Brzoskwinie opłukać i osuszyć, po czym przekroić na połówki. Każdą z nich posmarować za pomocą pędzelka kuchennego przygotowanym syropem na bourbonie. Odstawić na 30 minut.
4. Połówki owoców ułożyć na tacce na ruszcie lub na patelni grillowej rozcięciem do dołu. Smażyć przez 2-3 minuty, aż wierzch się skarmelizuje.
5. Brzoskwinie odwrócić na drugą stronę i grillować ok. 5 minut, aż zmiękną. Owoce podawać z lodami. Można je także serwować np. sosem karmelowym lub czekoladowym.

Sprawdź też! Karmelowo-rumowy sos do deserów

(fot. depositphotos)