Zapiekana biała kiełbasa na cydrze

PRZYGOTOWANIE:

1. Białą kiełbasę zalać wrzątkiem (powinna być cała przykryta wodą) i odstawić na 30 minut.
2. W międzyczasie por dokładnie umyć i pokroić w talarki. Jabłko opłukać i osuszyć, a następnie pociąć w ósemki, wykrawając gniazda nasienne.
3. Na patelni rozgrzać oliwę, po czym wrzucić por i podsmażać przez 2 minuty.
4. Por podlać 50 ml cydru i dusić na niewielkim ogniu przez 10 minut, aż się zeszkli, a płyn odparuje. Dobrze doprawić solą oraz pieprzem.
5. Piekarnik rozgrzać do temp. 190°C. W naczyniu żaroodpornym równomiernie rozłożyć por oraz kawałki jabłka.
6. Kiełbasę wyjąć w wody i pokroić w plasterki, po czym ułożyć je na porze. Całość podlać pozostałym cydrem.
7. Naczynie żaroodporne wstawić do gorącego piekarnika. Kiełbasę piec przez 20 minut, po czym zmienić ustawienia piekarnika na funkcję grill i piec jeszcze przez 15 minut.

Dowiedz się więcej! Cydr wraca do łask! Wszystko, co chcesz o nim wiedzieć

(fot. depositphotos)