• Panna cotta z truskawkami
2022-06-03

Waniliowa panna cotta z winnym musem

  • 2 porcje
  • 40 minut
  • na winie

Panna cotta z musem truskawkowym na białym winie. W tej wersji nigdy się Wam nie znudzi!

SKŁADNIKI
Liczba porcji: 2
  • 300

    g śmietany 30%

  • 280

    ml mleka

  • 1

    laska wanilii

  • 2

    łyżki cukru

  • 2

    łyżki płynnego miodu

  • 2

    łyżeczki żelatyny

  • 150

    g truskawek

  • 50

    ml białego wina półwytrawnego

  • 0.5

    łyżeczki mąki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE:

  1. Żelatynę rozmieszać w 4 łyżkach zimnego mleka i odstawić na bok, żeby napęczniała.
  2. Śmietanę i pozostałe mleko przelać do rondelka. Wrzucić przekrojoną wzdłuż na pół laskę wanilii oraz 2 łyżki cukru. Zagotować, często mieszając.
  3. Z mleka wyjąć laski wanilii, po czym dołożyć napęczniałą żelatynę. Starannie wymieszać. Masę przelać do szklanek, ostudzić, po czym wstawić do lodówki.
  4. Truskawki dokładnie umyć, osuszyć i usunąć szypułki. Owoce pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do rondelka, a następnie podlać winem oraz miodem.
  5. Owoce podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż całkowicie się rozpadną, a mus zgęstnieje. Ostudzić.
  6. Mus wyłożyć na zastygniętą panna cottę i ponownie wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

TO PASUJE

Muscat

Wina z tej odmiany charakteryzują się na ogół słodkim i egzotycznym profilem – wyraźne są nuty owoców cytrusowych oraz paradoksalne nieczęsto spotykany aromat soku z winogron oraz płatków róży. Ponadto mają zazwyczaj niewiele kwasowości, są miękkie i delikatne. To też doskonałe wino do wieczornego relaksu.

Tagi deser ,wino
KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.