• Grzanki z pieczarkami
2022-06-18

Grzanki z duszonymi na winie pieczarkami

  • 6 porcji
  • 25 minut
  • 5 minut
  • z winem
  • bez mięsa

Można je podawać na przykład jako „czekadełko” przed większą ucztą lub dodatek do grillowanego mięsa.

SKŁADNIKI
Liczba porcji: 6
  • 6

    kromek ciemnego pieczywa

  • 1

    łyżka masła + do posmarowania

  • 400

    g pieczarek

  • 180

    ml białego wina wytrawnego

  • 1

    ząbek czosnku

  • starty parmezan do posypania

  • 1

    pęczek natka pietruszki

  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki, po czym wrzucić na roztopione i rozgrzane masło.
    Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmażać. Wlać wino i dusić pieczarki na niewielkim ogniu, aż alkohol odparuje.
  2. Natkę pietruszki drobno posiekać i wrzucić do pieczarek. Wymieszać. Całość doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  3. Piekarnik rozgrzać do temp. 200ºC. Pieczywo posmarować masłem, po czym ułożyć duszone pieczarki i przełożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia.
  4. Pieczarki posypać startym serem i wstawić do gorącego piekarnika na 5 minut. Podawać od razu po przygotowaniu.

TO PASUJE

Sauvignon blanc

To jedno z najbardziej użytecznych kulinarnie win. Na ogół jest bardzo świeże i orzeźwiające wina z wysoką kwasowością. Charakteryzuje się też cytrusowym profilem z mocno owocowym finiszem i pikantnymi nutami. Sauvignon blanc podane przed posiłkiem doskonale sprawdza się jako aperitif.

Tagi wino
KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.