degustacja





Degustacja to proces analizy alkoholu w kieliszku za pomocą zmysłów wzroku, węchu, smaku i dotyku. Ocenia się wygląd, aromat, smak i teksturę, by poznać jego profil i ocenić jakość.

Sortuj:
 

Kawior. Przysmak dla każdego?

2023-06-17
Gdy myślimy o kawiorze, ciężko wybić sobie z głowy obraz nieokiełznanego luksusu. To rzeczywiście jeden z najbardziej ekskluzywnych produktów, a obecnie wciąż zyskuje na popularności. To idealny moment, by poznać go bliżej.
 

Etykieta podczas degustacji wina. Co robić, a czego unikać?

2023-06-04
Spotkania degustacyjne to świetny sposób na odkrycie nowych smaków i poznanie własnych preferencji. Nie rezygnuj z nich tylko z powodu obawy, że nie jesteś pewien, jak się zachować. Z przyjemnością podpowiemy, czego unikać.
 

Madera – nieśmiertelne wino ze słonecznej wyspy

2023-05-29
Madera to portugalskie wino wzmocnione, produkowane wyłącznie na wyspie Madera. Niektórzy porównują go do porto. My nie! Chociaż uchodzi za jedno z ulubionych win do gotowania, ma dużo więcej do zaoferowania.
 

Brandy i koniak – czym różnią się od siebie?

Bardzo często brandy i koniak stosowane są jako synonimy. Czy słusznie? Nie da się zaprzeczyć, że mają ze sobą sporo wspólnego. Są takie same, ale jednak inne. Różnice wydają się znikome, ale to właśnie te szczegóły są bardzo istotne.
 

W jakiej temperaturze serwować wino?

2023-04-03
Zdarzyło Ci się kiedyś wypić ciepłą lemoniadę? To chyba nie należało do najprzyjemniejszych doznań! Bez odpowiedniej temperatury wiele napojów i alkoholi traci cały swój urok. Nie inaczej jest w przypadku wina.
 

Jak gin spotkał tonik?

2023-03-28
Obecnie w naszym kraju od wódki odchodzi coraz więcej osób, piwa koncernowe zamieniane są na kraftowe. Coraz chętniej sięgamy po whisky, rum, a inne mocne alkohole też zyskują na zainteresowaniu. Jednak jak to jest z tym ginem i dlaczego pijemy go najczęściej z tonikiem?
 

Polskie wina rządzą! Targi Polskich Win i Winnic 2023

2023-03-22
Czy coś łączy bardziej niż miłość do wina? Od 16 do 18 marca 2023 mieliśmy okazję poczuć, jak silne jest to uczucie, uczestnicząc w 3. już edycji Targów Wino, które odbyły się w Poznaniu.
 

Jak degustować whisky?

2023-03-20
Degustacja whisky to bardzo miłe doświadczenie. Z jednej strony wymaga uwagi i skupienia, ale z drugiej ma być to dobra zabawa, więc nie należy podchodzić do niej zbyt poważnie. Pozwala odkryć zupełnie nowe smaki i aromaty, przez co picie whisky robi się o wiele bardziej interesujące.
 

Surströmming, czyli kiszone śledzie. Szwedzki przysmak tylko dla odważnych?

2023-02-21
Kiszone śledzie obrosły już w legendę. Budzą spore kontrowersje, ale i też ciekawość. Czy rzeczywiście ich spróbowanie wymaga od nas odwagi? Ten specjał zdecydowanie do najłatwiejszych nie należy, ale jeśli chcesz sam się przekonać, czy ten diabeł taki straszny, jak go malują, mamy kilka praktycznych wskazówek.
 

Jak smakować wino? Przewodnik po degustacji

2023-02-18
Wino to jedno z najwcześniejszych zdobyczy cywilizacji. Od tysięcy lat odkrywamy nowe techniki uprawy winogron i produkcji wina, co w widoczny sposób przekłada się na jego jakość. Z kolei globalny handel pozwala nam próbować win nawet z najdalszych zakątków świata.
 

Wino filtrowane a niefiltrowane. Które jest lepsze?

2023-02-17
Jednym z trendów obecnych w branży winiarskiej jest moda na niefiltrowane wina. Opisuje się je jako bardziej naturalne, autentyczne, sięgające korzeni. Wydaje się, że ta koncepcja świetnie wpasowuje się w panujący boom na naturalność, ale czy jest w stanie całkowicie zawładnąć światem wina?
 

Mrozić czy nie mrozić? Jak pić wódkę?

2022-10-14
Wrzucenie butelki wódki do zamrażarki brzmi jak najlepszy pomysł na świecie. Oszroniona, lodowata, gotowa w każdej chwili do otwarcia. I ta oleista konsystencja... Znak, że dobrze zmrożona. Jak mawiają, rosół ma być gorący, a wódka zimna. Ale czy to prawda?
 

Czy to wino jest dobre, czyli jak ocenić jego jakość?

Degustując wino, bierzemy pod uwagę jego smak, aromat i wygląd. Możemy dyskutować o poziomie kwasowości, taniczności, mineralności, słodyczy. Jednak, gdy skończysz opisywać kolor wina, obecne w nim aromaty i nuty smakowe, przychodzi czas, by zadać sobie to najważniejsze pytanie: czy to wino jest dobre?
 

Whisky i jedzenie – nowa rzeczywistość w foodpairingu. Wyjątkowa kolacja z Old Pulteney

2022-09-06
Old Pulteney słynie z charakterystycznych morskich akcentów, a także bogactwa owocowych aromatów. To idealne, wręcz uniwersalne cechy, by łączyć whisky z jedzeniem. Przekonać się o tym mogliśmy podczas uroczystej kolacji połączonej z degustacją whisky Old Pulteney i to była prawdziwa przyjemność.
 

Łatwo dostępne bourbony do 100 zł – zestawienie

2022-09-02
 

Gin Hendrick’s Neptunia. Limitowana edycja inspirowana morzem

2022-08-01
Lesley Gracie, Master Distiller marki Hendrick’s, postanowiła uchwycić magię morza i przenieść ją do butelki ginu. Inspiracją były nie tyle same smaki i zapachy, ale wszystko czego doświadczamy, spacerując beztrosko po plaży. Tak właśnie narodził się Hendrick’s Neptunia – gin z bardzo morskim charakterem.
 

Metaxa Angel’s Treasure – klejnot z greckich wysp

2022-07-06
Twórcy The House of Metaxa przyzwyczaili już nas do tego, że każdy z ich trunków jest stworzony z niezwykłą dbałością. Są też i takie odmiany, którym dodano więcej elegancji i które wymagają więcej naszej uwagi. Choć każdy z tych klejnotów w koronie Metaxy mieni się innym światłem, to jeden z nich, bardziej niż inne, skupia na sobie całą uwagę.
 

The Balvenie – whisky, która opowiada historię

The Balvenie, znana destylarnia z regionu Speyside, już dawno zyskała uznanie wśród koneserów. Jej wyroby pojawiają się często na festiwalach whisky, a poprzednie wersje Double Wood i Caribbean Cask są dostępne na półkach w supermarketach. Teraz przyszedł czas, by poznać najpopularniejsze whisky The Balvenie, które tworzą edycję Stories.
 

Balblair. Jakość ponad wszystko.

2022-07-05
Balblair w języku gaelickim oznacza „Miejsce bitwy”, choć są i tacy, którzy tę nazwę tłumaczą jako „Miasto o żyznej ziemi”. Destylarnia położona jest w niezwykle malowniczej okolicy północnej Szkocji. To jedna z najstarszych gorzelni w całym regionie.
 

Top 8! Oryginalne alkohole z polskich destylarni

2022-06-16
Nikt nie lubi nudy – a już w szczególności nasi rodzimi producenci trunków wysokoprocentowych. I dobrze, bo jako konsumenci jesteśmy spragnieni nowych doświadczeń i interesujących smaków. Przedstawiamy najciekawsze butelki, których zawartość po prostu trzeba spróbować!
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.