Smażone serowe kąski w piwnym cieście

PRZYGOTOWANIE:

1. 1 szklankę mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą, pieprzem, cebulą i czosnkiem. Cheddar pokroić na niewielkie kawałki.
2. Jajko starannie rozkłócić z musztardą i dodać do sypkich składników. Następnie stopniowo dodawać piwo, stale mieszając, aż całość się połączy.
3. W rondelku dobrze rozgrzać olej. Kawałki sera wymieszać z pozostałą mąką, po czym kolejno, trzymając je za pomocą szczypiec, zanurzać w cieście piwnym i wrzucić do gorącego tłuszczu. Smażyć przez 1-2 minuty, aż ciasto się ładnie zrumieni.
4. Na końcu kąski wyjąć łyżką cedzakową i osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać z ulubionym dipem.

Sprawdź też! 10 idealnych przekąsek do piwa

(fot. depositphotos)