ŚNIADANIE DO ŁÓŻKA

Poprzedni

Następny

2023-10-25

Placki z polewą czekoladową z brandy

2 porcje
30 minut
z brandy

Czekolada od rana… i to z prądem? Nikt nam nie zabroni! Przecież jesteśmy dorośli.

SKŁADNIKI

120
g mąki pszennej
2
jajka
2
łyżeczki proszku do pieczenia
3
łyżki cukru pudru
2
łyżki kakao
szczypta soli
200
ml mleka
4
łyżki oleju + do smażenia
50
g gorzkiej czekolady
50
g śmietany 30%
2
łyżki brandy Soberano Solera

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, kakao, cukrem pudrem i solą. Następnie dodać jajka, mleko oraz olej. Całość zmiksować tylko do połączenia składników. Odstawić na 10 minut.
W międzyczasie przygotować polewę: gorzką czekoladę połamać na mniejsze kawałki i przełożyć do rondelka z grubym dnem, po czym dolać śmietanę. Całość podgrzewać na niewielkim ogniu, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty sos. Pod koniec wmieszać brandy.
Patelnię rozgrzać i posmarować olejem. Dużą łyżką wykładać porcje ciasta, formując okrągłe placuszki. Gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, obrócić je na drugą stronę i jeszcze chwilę smażyć.
Gotowe placki przełożyć na talerze i polać przygotowanym sosem z brandy. Można je podawać ze świeżymi owocami oraz posiekanymi orzechami.

Sprawdź! Świat afrodyzjaków. Dlaczego czekolada jest… sexy?

Soberano Solera

To najpopularniejsza brandy w Hiszpanii. Leżakuje w beczkach z amerykańskiego dębu po sherry przez 1 rok. Soberano Solera ma piękną złoto-bursztynową barwę oraz delikatny waniliowy aromat, z nutą orzechów i karmelu. W smaku jest delikatna, zrównoważona, pełna. Pojawiają się nuty przypraw, suszonych owoców i dębowej beczki.