DLA DWOJGA

2023-02-26

Makaron z sosem whisky i łososiem

2 porcje
20 minut
z whisky

Ten pyszny makaron w kremowym sosie na whisky z pewnością zrobi wrażenie na tej wyjątkowej osobie w Twoim życiu. Szybka romantyczna kolacja? Ten przepis jest idealny!

SKŁADNIKI

300
g makaronu tagliatelle lub linguine
2
łyżki masła
1
mała szalotka
150
g wędzonego łososia
200
g śmietany 30%
2
łyżki whisky
1
łyżeczka musztardy
posiekany koperek do podania
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu. Wędzonego łososia rozdrobnić widelcem.
Szalotkę drobno posiekać i zeszklić na maśle. Dodać łososia i podsmażać ok. 2 minut.
Do ryby wlać whisky i podgrzewać, aż alkohol prawie cały odparuje. Następnie dołożyć musztardę oraz śmietanę. Gotować ok. 2 minut.
Do przygotowanego sosu dorzucić odcedzony makaron. Jeśli sos jest zbyt gęsty, należy dodać odrobinę wody z gotowania makaronu.
Danie doprawić do smaku solą oraz pieprzem, po czym przełożyć na talerze. Makaron posypać posiekanym koperkiem.

Sprawdź też! Czy warto wnieść alkohol do kuchni? Gotowanie z procentami

(fot. depositphotos)