Moscatel
Szczep ten daje wina o intensywnym kwiatowo-owocowym aromacie, mocnej budowie i pełnym ciele, na ogół z dobrze zrównoważoną kwasowością. Dobrze komponuje się z tłustymi sosami na bazie sera, szczególnie z niebieską pleśnią.
2022-06-01
Makaron z sosem serowym
2 porcje
20 minut
bez mięsa
Błyskawiczny przepis na makaron w śmietanowym sosie z gorgonzolą. Na pewno nie raz do niego wrócicie.
SKŁADNIKI
-
250
g gorgonzoli
-
500
g makaronu, np. spaghetti lub tagliatelle
-
400
g śmietany 30%
-
2
małe cebule
-
2
łyżki masła
-
garść orzechów piniowych
-
starty parmezan do posypania
-
sól, biały pieprz
PRZYGOTOWANIE:
- Makaron wrzucić do osolonego wrzątku i ugotować al dente według przepisu na opakowaniu. Odcedzić.
- Cebule obrać, drobno posiekać i zeszklić na maśle. Dołożyć pokrojoną gorgonzolę oraz śmietanę. Całość podgrzewać na małym ogniu, aż się rozpuści. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- Makaron wrzucić do sosu serowego i przez chwilę podgrzewać (jeśli sos jest zbyt gęsty, dolać odrobinę wody), po czym przełożyć na talerze. Posypać orzechami piniowymi oraz startym parmezanem.
TO PASUJE
KOMENTARZE
Obserwuj
0 komentarzy
