WIĘKSZE GRONO

Poprzedni

Następny

2025-02-25

Kurczak garam masala na winie

4 porcje
20 minut
35-45 minut
na winie

Nie potrzebujesz wielu składników, by stworzyć danie, którego smak trudno będzie szybko zapomnieć.

SKŁADNIKI

4
nogi kurczaka (ze skórą i kością)
2.5
łyżeczki przyprawy garam masala
8
ząbków czosnku
1
szklanka wytrawnego białego wina
2
łyżki płynnego miodu
świeżo mielony czarny pieprz, sól
oliwa z oliwek do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik rozgrzać do temp. 190°C. Nogi kurczaka natrzeć ze wszystkich stron 2 łyżeczkami przyprawy garam masala oraz solą i pieprzem.
Ząbki czosnku przecisnąć do miski i połączyć z miodem, pozostałą przyprawą garam masala oraz winem.
Na żeliwnej patelni rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek i wyłożyć nogi kurczaka. Smażyć przez 3-4 minuty z każdej strony, aż skórka ładnie się zrumieni.
Kurczaka zalać mieszanką wina z miodem, po czym wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec przez 35-45 minut.

Czytaj także: Jakie wino podawać do dań z kurczaka?

(fot. depositphotos)

Gewürztraminer

Gewürztraminer nie ma wysokiej kwasowości, ale jego lekka słodycz może złagodzić pikantność przypraw oraz podkreślić miodowe nuty w sosie. To jedno z najlepszych win do orientalnych przypraw, ponieważ nie gubi się w ich intensywnym smaku, a wręcz go uwydatnia.

Gewürztraminer to szczep pochodzący z Alzacji, ale popularny także w Niemczech, Włoszech i Nowym Świecie (np. USA, Nowa Zelandia).

Dowiedz się więcej! Gewürztraminer – niezwykłe wino, które pachnie różą