Krążki cebulowe w cieście piwnym

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę obrać i opłukać, a następnie pokroić w plastry o grubości ok. 1/2 cm, po czym ostrożnie wyciągać po kolei krążki.
2. Talarki cebuli zalać 1/2 szklanki piwa i odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie starannie je osączyć na ręczniku papierowym i ułożyć na talerzu.
3. Pozostałe piwo zmiksować z mąką i jajkiem na gładkie ciasto. Doprawić solą i pieprzem.
4. W większym rondelku rozgrzać olej rzepakowy. Krążki cebuli kolejno zanurzać w piwnym cieście i smażyć na złoty kolor na głębokim tłuszczu. Gotowe przekąski osączyć na ręczniku papierowym. Podawać na ciepło.