2022-06-13
Karmelowo-rumowy sos do deserów
10 porcji
25 minut
na rumie
Ten sos jest genialny! Warto zawsze go mieć pod ręką, by urozmaicić każdy deser. Doskonale pasuje do lodów, ciast, gofrów, pieczonych owoców, a także gorącej czekolady.
SKŁADNIKI
-
220
g cukru pudru
-
70
g masła
-
4
łyżki wody
-
0.5
szklanki śmietany 30%
-
70
ml ciemnego rumu
PRZYGOTOWANIE:
- Do rondelka o grubym dnie wlać wodę i wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu bez mieszania, aż cukier się rozpuści, nie doprowadzając do wrzenia.
- Gdy cukier się rozpuści, zwiększyć ogień i całość zagotować. Następnie zostawić na małym na 10 minut (nie mieszać), aż karmel nabierze złotego koloru (uważać, by się nie przypalił).
- Do karmelu dodać masło i podgrzewać, mieszając. Gdy masło się roztopi, wlać śmietanę i połączyć.
- Sos zdjąć z ognia i wymieszać z rumem. Ostudzić i przelać do zamykanego pojemnika.
(fot. depositphotos)
KOMENTARZE
Obserwuj
0 komentarzy
