Jabłka w cieście piwnym

PRZYGOTOWANIE:

1. Jabłka umyć, obrać i pokroić w plastry o grubości ok. 1,5 cm, po czym wykroić gniazda nasienne. Jabłka skropić octem i wymieszać (dzięki temu nie ściemnieją).
2. Jajka rozbić – białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z cukrem pudrem. Dodać rozkłócone żółtka i delikatnie wymieszać łyżką.
3. Do masy jajecznej wmieszać mąkę oraz budyń. Na końcu dodać piwo i starannie połączyć.
4. W garnku lub na patelni rozgrzać olej. Jabłkowe krążki maczać w przygotowanym cieście i wrzucić na gorący tłuszcz. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
5. Jabłka osączyć na ręczniku papierowym. Podawać na ciepło oprószone cukrem pudrem.

Sprawdź też! Pieczone jabłka w winie

(fot. depositphotos)