WIĘKSZE GRONO

2022-07-12

Grillowane kotlety na Kentucky Whiskey

4 porcje
25 minut + oczekiwanie
na bourbonie

Bourbon i mięso. To jedno z tych połączeń, których nie może zabraknąć w sezonie grillowym. Chwyćmy za butelkę złotego płynu z Kentucky, by dodał naszym kotletom amerykańskiego charakteru.

SKŁADNIKI

4

kotlety ze schabu lub z szynki
1

łyżka octu balsamicznego
1

łyżka płynnego miodu
4

łyżki bourbona
3

ząbki czosnku
6

łyżek oliwy z oliwek
1

łyżeczka chili w proszku
4

łyżki masła
sól morska, pieprz

Zmień liczbę porcji:

- +

Przelicz składniki

PRZYGOTOWANIE:

Oliwę z oliwek połączyć z miodem, bourbonem, octem balsamicznym oraz chili w proszku.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i rozetrzeć ze szczyptą soli. Następnie dodać do oliwy z dodatkami i wymieszać.
Kotlety umyć, osuszyć i zanurzyć w przygotowanej marynacie. Wstawić do lodówki na 24 godziny.
Kotlety opiekać na rozgrzanym grillu po 3-4 minuty z każdej strony, po czym zdjąć z rusztu.
Na każdym kawałku mięsa ułożyć po 1 łyżce masła. Przykryć i odstawić na 5 minut. Przed podaniem oprószyć solą i pieprzem.

Sprawdź też! Dobry bourbon do 100 złotych. Sprawdź, co warto kupić!

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon

To starannie destylowana i dojrzewająca przez 8-9 lat whiskey, która może poszczycić się bogatym, złożonym i gładkim smakiem. W intensywnie bursztynowym trunku możemy znaleźć aromaty wanilii, mięty oraz melasy. Na podniebieniu wyczuwalny brązowy cukier, przyprawy, a także akcenty dębiny oraz toffi. Finisz jest dość długi i głęboki.