Domowy cytrusowy syrop do koktajli na ciepłe dni. Wystarczy tylko dodać ulubiony trunek!

Wiosna i lato to czas, kiedy orzeźwiające koktajle smakują najlepiej. Ale zamiast sięgać po gotowe syropy pełne sztucznych dodatków, możesz stworzyć własny, aromatyczny cytrusowy kordiał!

To intensywny, słodko-kwaśny syrop, który podbije smak Twoich ulubionych drinków. Wystarczy dodać go do ginu, rumu, prosecco czy nawet wody gazowanej, by stworzyć wyjątkowy napój, który przyniesie upragnione orzeźwienie.

Dlaczego warto zrobić domowy syrop?

Kordiał to coś więcej niż zwykły syrop – dzięki połączeniu soku i skórki z cytrusów z cukrem oraz przyprawami zyskujesz intensywny, głęboki smak, który dodaje koktajlom charakteru. W przeciwieństwie do sklepowych wersji, domowy syrop możesz dostosować do własnych upodobań – dodać więcej limonki, pomarańczy czy nawet eksperymentować z dodatkiem imbiru, wanilii czy kardamonu.

Jak zrobić domowy syrop cytrusowy?

To naprawdę nic trudnego. Jeden dzień – tylko tyle potrzeba, by syrop nabrał mocnych cytrusowych nut, które tak bardzo kochamy!

Składniki na 3 l syropu:

• 4 pomarańcze
• 2 cytryny
• 1,2 kg cukru pudru
• 1 łyżka kwasu cytrynowego
• 1 l wrzątku

Sposób przygotowania:

1. Pomarańcze oraz cytryny sparzyć, po czym z owoców zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
2. Skórki przełożyć do średniego garnka i dodać sok. Następnie wsypać cukier oraz kwasek i całość zalać 1 l wrzątku.
3. Składniki podgrzewać na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści i powstanie gęsty syrop.
4. Naczynie zdjąć z ognia, przykryć folią spożywczą i odstawić w temperaturze pokojowej na całą noc.
5. Syrop przelać do dwóch wysterylizowanych butelek o pojemności 1,5 l. Zakręcić butelki i przechowywać w lodówce.

Jak zrobić syrop cukrowy do drinków?

Z czym łączyć cytrusowy kordiał?

Ze wszystkim, co chcesz! Jego uniwersalność sprawia, że pasuje do wielu alkoholi. Możesz zamienić klasyczny Gin & Tonic w coś orzeźwiającego, dodając kilka kropli tego syropu oraz gałązkę świeżego tymianku.

Możesz też stworzyć tropikalne Daiquiri, łącząc syrop z białym rumem. Zrób też Whisky Sour 2.0, mieszając bourbon z tym wspaniałym dodatkiem. A gdy połączysz cytrusowy kordiał z prosecco i wodą gazowaną, otrzymasz elegancki szprycer.

Daj się ponieść i eksperymentuj – zarówno bazując na klasycznych przepisach, jak i na swojej wyobraźni i tym, co aktualnie znajduje się w Twoim barku i lodówce.

• Czytaj także! Spritz, Hugo i spółka – lekkie koktajle na pierwsze ciepłe wieczory

Nie tylko do alkoholu!

Kordiał świetnie sprawdzi się również w wersji bezalkoholowej – wystarczy dodać go do wody gazowanej z lodem, by stworzyć domową lemoniadę pełną naturalnych aromatów. Możesz także polać nim lody, naleśniki czy dodać do herbaty na zimno – możliwości są nieograniczone!

Domowy cytrusowy syrop to prawdziwy hit tej wiosny i lata – prosty w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle wszechstronny. Raz spróbujesz i już nigdy nie wrócisz do kupnych syropów!

Zuza Milewska

(fot. depositphotos)