Krem ziemniaczany z grappą

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę, czosnek i ziemniaki obrać, po czym opłukać. Ziemniaki pokroić w kostkę, a cebulę drobno posiekać.
2. Na rozpuszczonym w garnku maśle zeszklić cebulę, po czym wrzucić ziemniaki oraz całe ząbki czosnku. Wlać tylko tyle wody, by zakryła składniki. Przykryć pokrywką.
3. Całość gotować na niewielkim ogniu do miękkości ziemniaków. Następnie zupę zmiksować na gładki krem.
4. Do zupy wrzucić starty parmezan i wlać grappę. Wymieszać. Na końcu całość doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Można podawać z grzankami.