Ciasteczka na bourbonie z orzechami

PRZYGOTOWANIE:

1. Masło i cukier przełożyć do miski i za pomocą miksera utrzeć na jasną i puszystą masę (5-7 minut). Wlać bourbon i mieszać do połączenia składników.
2. W osobnej misce połączyć mąkę z kakao, po czym porcjami dodawać do masy maślanej, cały czas ucierając, aż powstanie ciasto o gładkiej konsystencji. Przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny.
3. Z ciasta uformować kulki o średnicy ok. 2,5 cm, lekko spłaszczyć i ułożyć na blaszce wyścielonej pergaminem, zachowując odstępy. Wierzchy posypać posiekanymi orzechami.
4. Ciastka wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 175°C i piec przez 8-10 minut. Następnie przełożyć je na kratkę kuchenną i odstawić do ostygnięcia.

Sprawdź także! Błyskawiczne „eklerki” z kremem czekoladowym na bourbonie

(fot. depositphotos)