NA SŁODKO

2025-03-20

Zapiekany deser owocowy z whisky

6 porcji
35 minut
30-35 minut
z whisky

Soczyste owoce zatopione w puszystym, mlecznym cieście, a całość podkręcona aromatycznym dodatkiem whisky. Kojący deser, który rozpływa się w ustach!

SKŁADNIKI

3

jabłka Granny Smith
2

łyżki soku z cytryny
2

łyżeczki startej skórki cytrynowej
1.5

szklanki cukru pudru
500

g owoców jagodowych (mogą być mrożone)
2

jajka
0.5

szklanki mleka
2

łyżki whisky
1

łyżeczka ekstraktu waniliowego
1

szklanka mąki pszennej
1

łyżeczka proszku do pieczenia

Zmień liczbę porcji:

- +

Przelicz składniki

PRZYGOTOWANIE:

Owoce dobrze umyć i osuszyć. Jabłka obrać i pociąć w małą kostkę, po czym przełożyć do rondelka. Dodać sok z cytryny oraz 1 szklankę cukru.
Jabłka podgrzewać na średnim ogniu, stale mieszając, aż cukier się dokładnie rozpuści. Następnie zmniejszyć moc palnika i owoce dusić przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka lekko zmiękną.
Jabłka wymieszać z owocami jagodowymi (jeśli używamy świeżych, usunąć listki i szypułki, a większe sztuki pokroić). Całość przełożyć do mniejszych foremek do zapiekania o pojemności 200-250 ml.
Przygotować ciasto: mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Jajka utrzeć z pozostałym cukrem, po czym połączyć z mlekiem, whisky, skórką cytrynową i wanilią.
Mokre składniki stopniowo wlewać do suchych, energicznie mieszając trzepaczką, aż powstanie gładkie ciasto. Masę wylać równomiernie na przygotowane owoce. Piec 30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Czytaj także! Jak dopasować whisky do deserów? Poradnik dla hedonistów!

(fot. depositphotos)