NA SŁODKO

2022-06-02

Mus czekoladowy z tequilą

4 porcje
30 minut + oczekiwanie
z tequilą

Czekolada to jeden z największych afrodyzjaków, który przez żołądek wiedzie prosto do serca. Nie sposób jej się oprzeć.

SKŁADNIKI

Liczba porcji: 4

225

g gorzkiej czekolady 70%
2

łyżki złotej tequili
4

łyżki przegotowanej, letniej wody
30

g masła
3

duże jajka
50

g cukru pudru
125

g schłodzonej śmietany 36%

Zmień liczbę porcji:

- +

Przelicz składniki

PRZYGOTOWANIE:

Czekoladę, wodę i masło przełożyć do rondelka, po czym podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż składniki się rozpuszczą i dobrze połączą. Wlać tequilę. Odstawić, by masa przestygła.
Jajka rozbić, białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Pod koniec, stopniowo dodawać cukier puder, stale miksując.
Do przestudzonej masy czekoladowej wrzucić żółtka i połączyć. Następnie porcjami dodawać ubite białka i wymieszać za pomocą łyżki.
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno i dołożyć do masy czekoladowej. Wymieszać. Mus przełożyć do dekoracyjnych szklanek lub pucharków. Wierzch przykryć folią spożywczą. Wstawić na co najmniej 3 godziny do lodówki. Przed podaniem deser można udekorować bitą śmietaną.

Jose Cuervo Especial Gold

To mieszanka tequili Reposado i młodszych tequili, co w efekcie dało dobrze wyważony i gładki trunek. Dzięki leżakowaniu w beczkach dębowych tequila gold jest delikatniejsza w smaku od wersji silver. W smaku wyczuwalna słodycz, z waniliowymi i dębowymi akcentami oraz subtelne nuty przypraw.

Jose Cuervo jest najstarszą i najbardziej rozpoznawalną marką tequili na świecie.