Sernik waniliowy z tequilą na owsianym spodzie

PRZYGOTOWANIE:

1. Spód tortownicy o średnicy ok. 22 cm wyścielić pergaminem. Masło roztopić i połączyć w misce z płatkami owsianymi oraz miodem. Gotową masą wylepić dno przygotowanej formy, lekko dociskając ją łyżką.
2. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić, po czym wymieszać ją z jogurtem naturalnym.
3. Twaróg utrzeć za pomocą miksera z cukrem. Mieszając, dodawać esencję waniliową oraz tequilę. Na końcu wmieszać jogurt z żelatyną.
4. Przygotowaną masę przelać na spód w formie, wyrównując wierzch. Sernik wstawić do lodówki na kilka godzin, by całkowicie stężał. Przed podaniem wierzch udekorować owocami sezonowymi.

Sprawdź też! 7 pomysłów na ekspresowe słodkości bez pieczenia

(fot. depositphotos)