Pieczone nogi kurczaka z pomarańczą

PRZYGOTOWANIE:

1. Sól wymieszać z pieprzem, imbirem oraz chili. Dodać sok wyciśnięty z 1 pomarańczy, likier (opcjonalnie) oraz oliwę. Wymieszać.
2. Przygotowaną mieszanką posmarować mięso. Na końcu wrzucić gałązki rozmarynu. Kurczaka przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
3. Piekarnik rozgrzać do temp. 180ºC. Kurczaka ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec pod przykryciem ok. 70 minut.
4. Pozostałą pomarańcze pokroić w plasterki i dołożyć do mięsa. Udka posmarować rozpuszczonym masłem wymieszanym z miodem. Piec bez przykrycia jeszcze przez 20 minut. Można podawać z sosem żurawinowym.

Sprawdź też! Zimowa whisky na żurawinie na święta

(fot. depositphotos)