Drinki z whisky. Z czym najlepiej mieszać whisky?

Któż nie zna klasycznego połączenia whisky z colą? Nawet drink składający się z Jacka Danielsa oraz coli doczekał się swojej oficjalnej nazwy i został ochrzczony jako Lemmy na cześć muzyka zespołu Motörhead, który miał wyjątkową słabość do tego duetu.

Niektórzy koneserzy whisky z wielkim dystansem patrzą na wszelakie pomysły mieszania jej w drinkach, nie tylko z colą. Jednak łączenie whisky z innymi składnikami może pomóc wydobyć jej słodki, pikantny lub dymny profil.

• Sprawdź! Whisky z colą – czy naprawdę taki wielki grzech?

Whisky znana jest ze swojej głębi smaku i zawsze można się nią delektować w czystej postaci lub z kostką lodu. Jednak w połączeniu z innymi składnikami jej bogactwo i wszechstronność naprawdę wychodzą na jaw.

Sprawdź, co można dodać do whisky oprócz coli. Przedstawiamy 6 najlepszych składników, które świetnie pasują do królowej alkoholi.

Woda gazowana

Nie ma chyba łatwiejszego drinka niż whisky na lodzie dopełniona wodą gazowaną z plasterkiem pomarańczy, limonki lub nawet grejpfruta. Lekka goryczka ze skórki cytrusów może podkreślić smak whisky.

Dodatek orzeźwiających bąbelków wody najlepiej sprawdza się w przypadku whisky o odważnym smaku.

Piwo imbirowe

Imbir jest idealnym dopełnieniem whisky, ponieważ jego złożoność smaków waha się od słodkiego do ostrego, a nawet ziemistego, w zależności od ilości.

Prosta whisky i piwo imbirowe to klasyczne połączenie dla początkujących. Jeśli chcesz więcej charakteru, użyj po prostu mocno torfowej whisky. Jeśli zależy Ci na słodyczy, sięgnij po bourbon.

W każdej konfiguracji piwo imbirowe i whisky stworzą bardzo smaczny duet. Proporcje? Zależą tylko od Ciebie!

Wermut

Technicznie rzecz biorąc, mówimy o wermucie słodkim, ale w większości przypadków sprawdzi się również wytrawny. Jednak dodanie słodkiego wermutu do whisky to szybki sposób na schludne wykończenie koktajlu.

Podobnie jak whisky, wermut jest głęboko złożony i aromatyczny. Słodki wermut oferuje nuty wanilii, pomarańczy i goździków – wprost błyszczy w koktajlach, takich jak Boulevardier i Manhattan, ale i również dobrze komponuje się z whisky żytnią. Jej pikantność świetnie uzupełnia słodycz dobrego wermutu.

W zestawieniu ze słodkim wermutem dobrze sprawdza się też szkocki blend.

Wytrawny wermut ma ziołowo-kwiatowy charakter, który bardziej pasuje do drinków, które w przepisie poza whisky mają Campari i/lub kilka kropli bittersa.

Cytrusy

Cytryna, pomarańcza, grejpfrut, limonka – te owoce świetnie komponują się z whisky.

Najczęściej sięga się po sok z cytryny lub limonki, by tworzyć koktajle typu Sour – polecamy New York Sour i Whisky Figa Sour. Ten niepozorny dodatek może rozbroić alkoholowość whisky.

Wiele drinków nie byłoby kompletnych bez plasterka cytryny lub pomarańczy, których olejki eteryczne doskonale łączą się z nutami przypraw korzennych niektórych whisky.

Podobnie jest w przypadku soku z grejpfruta. Cierpki cytrus pięknie równoważy się z pikantnym alkoholem.

Cydr jabłkowy

Razem z whisky to świetny napój na jesień – zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można dodać do niego odrobinę wanilii, miodu lub cynamonu, aby jeszcze bardziej wzmocnić jesienne smaki.

Jeśli chcemy uzyskać przyjemny efekt musowania, warto dodać piwo imbirowe lub wodę gazowaną.

• Sprawdź! Cydr wraca do łask! Wszystko, co chcesz o nim wiedzieć.

Bittersy

Nadają smak, aromat i równowagę wielu koktajlom z whisky. Są tym, czym sól i pieprz w naszej kuchni. W miksach z whisky bittersy pomagają regulować słodycz i kwasowość.

Gorzkie, ziołowe smaki bittersów są naturalnym uzupełnieniem whisky. Wystarczy dodać 2-3 krople tego wyjątkowego składnika, a whisky nie będzie smakować już tak samo. To właśnie bitters odpowiada za wyjątkowość Old Fashioned.

• Sprawdź! Czym jest bitter i dlaczego warto go mieć w domowym barku?

Oczywiście niektóre dodatki mogą bardziej pasować do bourbonu niż przykładowo do whisky żytniej. Warto więc poeksperymentować i wybrać takie połączenie, które Tobie będą smakować najlepiej.

Tomasz Lipiński

(fot. depositphotos)