NA SŁODKO

2022-06-03

Deser mango z nutą amaretto

2 porcje
30 minut
na likierze

Dojrzałe mango, serek mascarpone i włoski likier migdałowy amaretto – te trzy składniki zainspirowały nas do stworzenia deseru skrojonego na wyjątkowe okazje.

SKŁADNIKI

100

g czekoladowych ciastek
20

g masła
20

ml likieru amaretto
250

g serka mascarpone
100

g schłodzonej śmietany 30%
2

dojrzałe mango
3

łyżki soku z cytryny
1

łyżka cukru pudru
2

łyżki konfitury z figi (opcjonalnie)
ulubione owoce i prażone orzechy laskowe do podania

Zmień liczbę porcji:

- +

Przelicz składniki

PRZYGOTOWANIE:

Masło rozpuścić. Ciastka rozdrobnić za pomocą blendera, po czym dodać płynny tłuszcz i likier amaretto. Wymieszać. Masę ciasteczkową wyłożyć na dnie pucharków.
Mango obrać, pokroić w kostkę i zmiksować na gładki mus, po czym wylać na ciasteczkowy spód.
Śmietanę zmiksować na sztywno. Serek mascarpone połączyć z sokiem z cytryny oraz cukrem pudrem, po czym dołożyć bitą śmietanę i wymieszać.
Masę serową wyłożyć na mus z mango. Na wierzchu ułożyć porcję konfitury. Desery udekorować owocami i posypać prażonymi orzechami.