Inspiracje
Romantyczna kolacja w 30 minut? 5 szybkich przepisów na wieczór we dwoje
Przygotowanie kolacji dla dwojga wcale nie musi się wiązać z godzinami pracy w kuchni oraz wielkimi zakupami. Naprawdę! Tymczasem romantyczna kolacja kojarzy się na ogół raczej z weekendem i długą listą zadań… Już samo wyobrażenie, jak taki wieczór powinien wyglądać, potrafi zmęczyć.
Wołowina duszona przez 3 godziny w piekarniku, kaczka w pięciu smakach, krem truflowy… Brzmi wykwintnie i… męcząco. Owszem, jeśli lubisz gotować i masz ochotę czasem zaszaleć, Twoja druga połówka na pewno będzie zachwycona. Tylko nie zawsze jest czas na takie przygody.
Kobiety kochają romantyków! Lubią być adorowane, rozpieszczane i zaskakiwane. Dobra wiadomość jest taka, że wcale nie potrzebujesz wiele czasu, by przywołać błysk w jej oku. Mamy dla Ciebie 5 naszych sprawdzonych pomysłów, które idealnie nadadzą się na romantyczną kolację nawet w środku tygodnia. Idealne propozycje dla spontanicznych. Kto powiedział, że randkuje się tylko w weekendy? Z tymi przepisami możesz miło spędzić wieczór, kiedy tylko chcesz. Są proste, ale mają w sobie „to coś” – mały twist, który sprawia, że zwykłe danie nabiera nieco szlachetności.
Tagliatelle z pesto z rukoli
Kto nie kocha makaronu? Klasyk, który zawsze się sprawdza. Do tego można go przygotować ekspresowo. Na romantyczną kolację polecamy wstążki tagliatelle połączone z zielonym pesto – tym razem na bazie rukoli, parmezanu oraz delikatnych, maślanych orzeszków piniowych. Bardzo włoska kombinacja. Do tego dania dobraliśmy francuskie wino ze szczepu sémillon, ale też świetnie sprawdzi się włoskie vermentino oraz soave (inaczej garganega).
By danie pięknie się prezentowało, można je udekorować listkiem bazylii i obowiązkowo posypać drobno startym parmezanem.
Błyskawiczny makaron z zielonym pesto.
Smażony łosoś z nutą wina
Ekspresowo, ale z klasą. Banalnie prosty przepis na łososia – smaku mu dodaje maślany sos z dodatkiem wina, skórki z cytryny oraz rozmarynu. Możesz go podać z miksem sałat skropionym oliwą z oliwek i posypanym prażonymi płatkami migdałowymi.
Łosoś w takim wydaniu bardzo dobrze smakuje w towarzystwie wina ze szczepu viognier. W porównaniu do innych win białych viognier ma bogatszą barwę i aromat – te wyczuwalne nuty słodkich moreli doskonale aromatyzują rybę. Dobrze dobrane wino zawsze potrafi wznieść posiłek na zupełnie nowy poziom.
Smażony łosoś w winnym sosie.
Steki z pieprzem na whisky
Są takie kobiety, których nie uwiedziesz sałatką z kozim serem. One potrzebują większego konkretu na talerzu. Jeśli dama Twojego serca zalicza się do tej grupy, te steki będą strzałem w dziesiątkę. Średnio wysmażona wołowina podawana z aromatycznym sosem na bazie whisky – to jest to! Dodatkowo jego pieprzny charakter rozgrzeje jeszcze atmosferę (wiesz, że pieprz to afrodyzjak, prawda?). Ten stek jest już tak królewski, że nie potrzebuje żadnych wymyślnych dodatków. W tajemnicy powiemy, że najlepiej nam smakuje z… frytkami.
Domowe steki w sosie pieprzowym na whisky.
Dorsz z duszonym porem na wódce
Ekspresowe danie dla tych, którzy lubią małe eksperymenty. Proste składniki, niecodzienny efekt. Kolację możesz połączyć z małą degustacją wódki lub okowit – na randce nie tylko można pić wino, prawda? Ten przepis zdecydowanie Ci się przyda, jeśli będziesz chciał nieco odejść od klasycznej, sztampowej kolacji. Nie mówimy, że klasyka jest zła, wręcz przeciwnie, ale może warto zaskoczyć drugą osobę czymś nowym. Niech się dzieje w tej kuchni!
Dorsz z porem i pistacjami.
Risotto na winie z pieczarkami
Pyszne, kremowe risotto z dodatkiem parmezanu i pieczarek. Podsmażone na maśle pieczarki wydzielają naprawdę piękny aromat! Wszystkie składniki z pewnością znajdziesz w pobliskim sklepie. To nasz niezawodny przepis, gdy pomysł na randkę w domu przychodzi znienacka i to w środku tygodnia. Nie ma co czekać do soboty! Szkoda życia na czekanie! Od pomysłu do realizacji w tym przypadku dzieli Cię tylko 30 minut.
Nie możesz też zapomnieć o winie. Do risotto z grzybami zawsze polecamy pinot grigio – mocno aromatyczne wino z wyczuwalnymi nutami miodu, jabłek i cytrusów, z lekkim akcentem przypraw korzennych. Świetny duet!
Tradycyjne włoskie risotto z parmezanem i smażonymi pieczarkami.
(fot. depositphotos)
