WIĘKSZE GRONO

Poprzedni

Następny

2022-06-17

Steki wieprzowe na szkockiej

4 porcje
20 minut
na whisky

Solidny kawałek mięsa zamarynowany w szkockiej. Ten duet nie mógł się nie udać.

SKŁADNIKI

4

plastry schabu z kością
2

łyżki szkockiej whisky
25

g masła
2

łyżki musztardy
2

łyżki oliwy z oliwek
czosnek granulowany
sól, świeżo mielony pieprz

Zmień liczbę porcji:

- +

Przelicz składniki

PRZYGOTOWANIE:

Schab opłukać i starannie osuszyć, po czym natrzeć solą, czosnkiem oraz świeżo mielonym pieprzem.
Musztardę połączyć z whisky i posmarować nią ze wszystkich stron plastry mięsa.
Na patelni grillowej rozgrzać oliwę z dodatkiem masła, po czym wyłożyć schab i smażyć po 5 minut z każdej strony na dużym ogniu.

Glenglassaugh Torfa Single Malt Scotch Whisky

To single malt whisky pochodząca z regionu Highlands. Słodowany jęczmień wykorzystywany do jej produkcji został wysuszony w tradycyjny sposób w piecach opalanych torfem, nadając whisky dymny aromat i smak. Glenglassaugh Torfa dojrzewa w dębowych beczkach po bourbonie. W smaku jest słodka, wyraźnie torfowa, z wyczuwalnymi nutami owocowymi, toffi i miodu.