Gotuj szybciej i zdrowo z Bosch Air Fryer Serie 6

Ponoć jednym z najbardziej nurtujących ludzkość pytań jest: „Co dziś na obiad?”. I tak naprawdę nie wynika ono z tego, że całkowicie brakuje nam pomysłów, ale z tego, że brakuje nam czasu na gotowanie. W tym pytaniu jest też drugie dno. Co zrobić do jedzenia, gdy jesteśmy zmęczeni po całym dniu, jest już późno i nam się już po prostu nie chce…

Bosch Serie 6 Double Stack Drawer z układem pionowym (źródło fot. Bosch).

Wizja stania przy garnkach, pilnowania, żeby nic się nie przypaliło, a potem szorowania stosu naczyń sprawia, że najchętniej zamówilibyśmy pizzę albo kupili w przydomowym sklepie „gotowca”. I tak często się kończy, tyle że to nie sprzyja ani naszemu zdrowiu, ani samopoczuciu.

Od dawna już szukamy złotego środka – sposobu na to, by jeść smacznie, domowo i zdrowo, ale bez poświęcania na to całego wolnego wieczoru. I właśnie z tej potrzeby powstały pierwsze air fryery.

Jednak przez długi czas frytkownice beztłuszczowe kojarzyły się z jednym ograniczeniem – standardowe, szerokie urządzenia zajmują dużą przestrzeń na blacie, a te mniejsze zmuszają do gotowania na raty – najpierw mięso, potem warzywa, w efekcie czego pierwsza porcja zdąży ostygnąć, zanim wyjmiemy drugą… Na szczęście i ten problem został już rozwiązany. Bosch zaprojektował model Serie 6 Double Stack Drawer w układzie pionowym, oszczędzając cenne miejsce w kuchni, jednocześnie nie rezygnując z pełnej funkcjonalności.

Jak dwupoziomowy Bosch Air Fryer Serie 6 radzi sobie w domowej kuchni?

Przede wszystkim dwa ustawione jeden nad drugim kosze po 6 l dają łącznie 12 l pojemności w kompaktowej, sprytnej konstrukcji – spokojnie więc przygotujemy posiłki dla całej rodziny. Choć sprzęt nie zajmuje dużo miejsca, to najbardziej pojemna frytkownica marki Bosch.

Air Fryer Serie 6 Double Stack to najbardziej pojemna frytkownica marki Bosch (fot. KDD).

Jednak producent poszedł o krok dalej. Do urządzenia dołączone są dwa dodatkowe ruszty, które pasują do każdej szuflady. Dzięki temu jedzenie można układać warstwowo i piec jednocześnie na 4 poziomach.

Ogromną zaletą tego air fryera nie jest jednak sam układ, ale niezależność obu komór. Możesz ustawić odmienne temperatury i czasy dla każdego poziomu, a funkcja synchronizacji zadba o to, by obie potrawy były gotowe dokładnie w tym samym momencie.

Z kolei dzięki technologii grzania NextGen (połączenie szybkiego nagrzewania podczerwienią z dynamiczną cyrkulacją gorącego powietrza) do uzyskania pełnej chrupkości i głębokiego smaku wystarczy naprawdę minimalna ilość tłuszczu.

Nowoczesna technologia NextGen sprawia, że potrawy są ładnie zrumienione na zewnątrz i soczyste w środku (źródło fot. Bosch).

Intuicyjny ekran dotykowy daje szybki dostęp do 10 programów: rozmrażanie, ryby, frytki, utrzymywanie ciepła, MyFry, małe wypieki, drób, odgrzewanie, pieczenie, warzywa. Możesz też ręcznie ustawić czas pieczenia i temperaturę, a funkcja MyFry zapisze Twoje ulubione ustawienia.

Wszyscy ci, którzy nie lubią myć naczyń, będą również zadowoleni – ruszty i szuflady można czyścić bezpiecznie w zmywarce. Poza tym dzięki ceramicznej powłoce nic nie przywiera, więc utrzymanie urządzenia w czystości nie jest trudne. Trwała powłoka wewnątrz kosza jest też całkowicie wolna od PFAS, PFOS, PFOA oraz PTFE, więc możemy być spokojni o nasze zdrowie. Zresztą sam Bosch nazywa ją „Don’t worry”. 🙂

Sprzęt bardzo łatwo utrzymać w czystości (źródło fot. Bosch).

Zalety Bosch Air Fryer Serie 6:

• pionowa konstrukcja, która pozwala oszczędzić miejsce na blacie kuchennym,
• dwa pojemne kosze o pojemności 6 l,
• dwa dodatkowe ruszty,
• nowoczesna grzałka na podczerwień,
• duży zakres temperatur od 40°C do 230°C,
• prosty w obsłudze i intuicyjny panel dotykowy,
• 10 automatycznych programów, w tym funkcja zapisywania ulubionych ustawień,
• nieprzywierająca i bezpieczna dla zdrowia powłoka Bosch „DON’T WORRY”.

Bosch Air Fryer Serie 6 w naszej kuchni

Choć lubimy kulinarne grzechy i chętnie do nich namawiamy lub przynajmniej szukamy okazji do tego, by się im oddać bez poczucia winy, to zdajemy sobie sprawę, że na co dzień zdrowa i zbilansowana dieta to klucz do dobrego samopoczucia. A jeśli technologia może nam pomóc pozbyć się nadmiernych kalorii bez straty smaku, to dlaczego z niej nie skorzystać?

Sprawdźcie, co ugotowaliśmy Bosch Air Fryer Serie 6. Może się zainspirujecie?

Kurczak pod cytrynową pierzynką

Pyszny kurczak z chrupiącą panierką (fot. depositphotos).

Składniki na 4 porcje:

• 2 filety z kurczaka
• 2 kromki pełnoziarnistego chleba
• 1 cytryna
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz cytrynowy

Przygotowanie:

1. Kromki chleba podpiec w piekarniku lub zrumienić w tosterze, a następnie bardzo drobno pokruszyć. Można je również rozdrobnić w malakserze.
2. Cytrynę sparzyć, osuszyć i zetrzeć z niej skórkę na tarce o małych oczkach. Dodać do niej pokruszone pieczywo oraz oliwę z oliwek. Doprawić solą i pieprzem.
3. Każdy z filetów przeciąć wzdłuż na pół. Mięso obtoczyć w przygotowanej panierce.
4. Bosch Air Fryer Serie 6 ustawić na 200ºC i kurczaka piec przez 20 minut lub użyć automatycznej funkcji DRÓB (należy sprawdzać od czasu do czasu, by panierka się za mocno nie przypiekła). W połowie pieczenia kurczaka przełożyć na drugą stronę.

Szaszłyki z łososia

Łosoś w zupełnie nowym wydaniu (fot. depositphotos).

Składniki na 2 porcje:

• 2 filety z łososia (po 200 g)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka płynnego miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka mielonego imbiru

Przygotowanie:

1. Sos sojowy wymieszać z miodem, sokiem z cytryny oraz olejem. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz mielony imbir.
2. Łososia pokroić na większe kawałki, po czym zalać przygotowaną marynatą. Odstawić na 20-30 minut.
3. Kawałki łososia wyjąć z zalewy i nabijać na wykałaczki do szaszłyków.
4. Szaszłyki ułożyć na kratce Bosch Air Fryer Serie 6. Piec 15 minut w temp. 180ºC lub użyć automatycznej funkcji RYBY. W połowie pieczenia szaszłyki można obrócić.
5. Przed podaniem szaszłyki warto posypać prażonym sezamem.

Burgery z czerwonej fasoli

Te burgery to świetna alternatywa dla osób niejedzących mięsa (fot. depositphotos).

Składniki na 4 porcje:

• 2 puszki czerwonej fasoli w zalewie
• 1 cebula
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• czosnek granulowany
• suszony cząber
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Fasolę przełożyć na sitko, osączyć z zalewy i przełożyć do miski, po czym zmiksować blenderem na gładką masę.
2. Opłukaną natkę pietruszki posiekać. Cebulę obrać, pokroić w małą kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju, a następnie razem z natką dołożyć do fasoli.
3. Do masy wsypać 4 łyżki mąki i dokładnie wymieszać. Całość doprawić czosnkiem, cząbrem, solą i pieprzem do smaku.
4. Dużą łyżką nabierać porcje masy, po czym w dłoniach formować kuleczki. Na końcu lekko je spłaszczyć.
5. Burgery umieścić w koszu Bosch Air Fryer Serie 6 lub na kratce. Piec przez 15 minut w temp. 180ºC. W połowie pieczenia przewrócić je na drugą stronę. Podawać z ulubioną sałatką lub pieczonymi frytkami.

Więcej o sprzęcie przeczytasz tutaj: Bosch Air Fryer Serie 6. Test frytkownicy

Zuza Milewska

(fot. KDD)