• Babka z rumem
2022-06-03

Rumowa babka czekoladowa

  • 12 porcji
  • 40 minut
  • 60 minut
  • na rumie

Ciasto mocno czekoladowe z karaibskim akcentem, czyli ciemnym rumem i aksamitną polewą. To jest pyszne!

SKŁADNIKI
Liczba porcji: 12
  • 250

    g mąki pszennej + do formy

  • 200

    g cukru

  • 350

    g masła + do formy

  • 5

    jajek

  • 5

    łyżek kakao

  • 2

    łyżeczki proszku do pieczenia

  • 50

    ml ciemnego rumu

  • 1

    łyżka ciemnego rumu do polewy

  • 1

    tabliczka czekolady mlecznej

PRZYGOTOWANIE:

  1. Jajka rozbić i oddzielić białka od żółtek. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao.
  2. 250 g masła pokroić i przełożyć do miski. Dodać cukier i żółtka. Składniki utrzeć mikserem na gładką masę.
  3. Cały czas miksując, stopniowo wsypywać mąkę z dodatkami. Mieszać do momentu, aż wszystko dokładnie się połączy. Na końcu wlać 50 ml rumu i całość wymieszać.
  4. Białka ubić na sztywną pianę i dodawać stopniowo do masy kakaowej, mieszając łyżką.
  5. Piekarnik rozgrzać do temp. 180°C. Formę z kominem do pieczenia babki równomiernie posmarować masłem i oprószyć mąką, po czym wypełnić przygotowanym ciastem. Babkę piec przez 60 minut, po czym wyjąć z piekarnika i przestudzić.
  6. Przygotować polewę: czekoladę drobno pokroić. Pozostałe masło rozpuścić w rondelku. Wrzucić czekoladę i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, do jej rozpuszczenia.
  7. Pod koniec do roztopionej czekolady wlać rum i całość wymieszać. Jeszcze gorącą polewą udekorować wierzch babki.
Tagi deser ,rum
KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.